淡路島のアナゴ弁当

今年のゴールデンウィークに初めて食べた淡路島のアナゴ弁当の味が忘れられなくて、また必ず行こうと思っていたのですが...今回は盆だし、店も休みだろうと思ってほとんど諦めていたのです。

で、今日淡路島の帰りに店の前を通ってみると、なんと、暖簾が出ていました！盆も休まずに営業しているそうです。

三ヶ月ぶりに、この味と再会！感激です！

淡路島産の最高のアナゴを、職人が見事に焼き上げています。ちょっと焦げて苦くなっているが絶妙です。それを、少し甘く味が付いたご飯に載せ、タレをちょっぴりかけて食べると、ミラクルな味がします。

このお店、アナゴ焼きとアナゴ弁当しかメニューがないのです。あとはそれぞれサイズが3つあるのみ。他の料理は一切ありません。

ものすごいこだわりですね...。美味しいわけです。

次回行けるのは、いつかな...？