昨日今日

ミニコンサートです♪
ご予約頂いている皆様、ありがとうございます＼(^o^)／

今日も頑張ります！


写真は前回の取材のオンエアーをガン見するチーム藤家です★

あんたがアンカー

今日は急遽決まった取材。
関西テレビ
「スーパーニュースアンカー」の「あんたがアンカー」のコーナーです。

しかも明日放送予定です。

久々の取材。ありがたや～ありがたや～

よかったらチェックしてください♪

幸せ

こんなに更新が空いてごめんなさい！

毎日がめっちゃ早い！

事後報告で申し訳ないんですが、
5月末をもって、藤家のランチ営業を停止させて頂きました。


開店当初から長らくご愛顧下さった皆様には心から感謝ですm(__)m

店長に就任して、約3か月。
どうしても結果を出したくて、
ディナー営業に、より邁進させて頂く為の決断として、オーナーに提案させてもらいました。

目標は、日曜日も休まず営業させて頂くことです。


そんな6月一日から、朝からミーティング、根本からの見直し、、

今日は大国ファームさんに行って、野菜の買い付けと、農場長さんが、
お手製の生ハムと燻製ハムを振る舞われるとの事でみんなでお邪魔して来ました。



色々畑を見せて頂いたあと、一緒にお昼ごはんをご馳走になりました。

もう格別！(●´∀｀●)/


緑の匂い、鳥のさえずり、爽やかな風、かえるの鳴き声、
畑に舞うたくさんのちょうちょ。


農家さんの笑顔、人のあたたかさ・・・・。


めちゃめちゃ癒されました。
元気をもらえました。

この出逢いに心から感謝です。

もうすぐ、夏野菜が採れます。
お店でどんな風にご提供できるか、
みんなで考えながらワクワクしています((o(^-^)o))



幸せです。

ほんとにありがとうございます(・_・、)

Dove

今日、お知り合いに教えて頂き、タイフェスタがやっていると、城公園をチーム藤家で歩いていたら
ボディシャンプーの「Dove」のネットCMです、と急に声をかけられました。
男性は無理みたいで、残念ながらフレームアウトさせられました(^o^;)

ここに来る前に、北浜のフェスタに参加していたので、そこで軽くほろ酔った母が大声でゲラゲラしてたから、絶対目にとまったんやと思います(笑)

気分の良い母はめっちゃテンション高く、イケイケで話をするから
撮影クルーの方達がクスクス笑っていました。

どんな風にネットで見られるかはまだ不明です、、。

happy mother's day!!

りょうちゃんの提案で今日はみんなでおでかけ(≧∇≦)

ってゆっても残念ながらアダルトチームだけ。

なかなか仕事モードが常に抜けないので、今日は
「はっちゃけて母ちゃんを楽しませうよう!」
とういうテーマ♪

まずはいちご狩りぃぃ～ヾ(≧∇≦)





からの～
人生初のしいたけ狩り(*´▽｀*)


いっぱい歩いていっぱい風を浴びてみんなで笑ってはしゃいで・・・

もうほんとに癒されました。
幸せ......(*´▽｀*)(*´▽｀*)(*´▽｀*)(*´▽｀*)(*´▽｀*)

今度は姉妹みんなそろっていきたいな。

母ちゃんは麓にかなり癒されたご様子でした。

母ちゃん毎日ほんとお疲れさまです。
これからは私が片腕になれるように必死で頑張ります。
充実した毎日がおくれますように・・・
くれぐれも体だけは大切にして下さい。

心からいつもありがとう・・・

はなきん♪

今週のハナキン終了★

みんなお疲れ様でした！
なかなかバタバタ！
今日は「本日のおすすめ」の鉄板創作料理が二階からも三階からもバンバンオーダーが入ったので、
副店長たつやも鉄板担当四女さちも尋常じゃないほど汗かいて焼きまくりの刑でした(笑)
ほんまお疲れっした！

まかない中の22時上がり組のバイトちゃんたちを激写！♪

今日もよく頑張ってくれました！

新メンバーが加入して、更に大家族になり、みんなが可愛くて可愛くてなりません。
感謝は愛になりますね。

しかし、さっき気付いたんですけど、藤家には10代～60代まで全ての年代のスタッフがいます。
MAX42歳差！(笑)
すごい！

ほんまに家族です(●´∀｀●)/

ミニコンサート♪

5月のミニコンサート、
2DAYSが無事終了しました★

２日間、三階フロア満席御礼、本当に有難い事です。
感謝m(__)m

今回のセットリストばらしちゃいます(笑)

1.包み込むように(カウ゛ァー)
2.I LOVE YOU(カウ゛ァー)
3.祈り

アンコール
夜空のムコウ

アンコール恒例の大合唱。いつも感動です。

今日も最高の時間をありがとうございました！

次回は
６月１１・１２日ですヾ(=^▽^=)ノ

びっくり！

今日は社員３人で一週間早い母の日のプレゼント♪
(注:よそのお知り合いのお店です)


ってか、今日、びっくりすることが発覚しました！！！！


私が牛乳100%を飲めない事、おかんが知らんかったんです！！！！

今朝家で、二人で朝食をとっていた時、

カフェオレを飲んでいたから、テーブルにコーヒーと牛乳が一本ずつおいてありました。

そして、食後に母がサプリをくれたんです。

「牛乳で飲み～」
と差し出されました。

「ありがと～でも牛乳飲まれへん(~ヘ~；)」

とゆうと、


「うそぉ～(￣ロ￣；)？」

ってゆうから、

「知らんの？！？！」

ってゆったら、

「聞いてへんわ！！！」

ですって！！(@0@;)


本気でびっくりしました！

「藤家の社員だって知ってるで！


きょうだいみんな絶対知ってるし！！！」

ってゆったけど、

「聞いてへんし！！」

の一点張りでした(笑)



まさかおかんが知らんかったとは(笑)(笑)

農場研修

昨日のお昼はチーム藤家、農場研修の為、富田林のあるファームさんにお邪魔してきました。

有機栽培、無農薬で、
様々なお野菜を作られています。

ある講義を受けに行ったことがきっかけでお知り合いになれたのですが、
野菜の栽培法、性質、肥料などなど、、ほんとに色々勉強になります。

みなさんのこだわりと愛情のおかげでお野菜はほんとに味が濃く、美味しい！！畑からちぎっていろんな野菜を生で頂いてみました。

手前の葉はみつば！
こんな葉が大きく、しっかりしてるのはみたことがありません。


イチゴもありました！
テンションあがりましたね☆

ジューシーで酸味があり、味がしっかりしてほんと美味しい！

私達も収穫させて頂きました。これはクレソン。



生産者さんのこだわり、情熱に触れ、自分達の目で見て味を知り、感じることで、「想い」が芽生えます。


この愛情たっぷりで育った立派な新鮮野菜達をいかに調理し、お客様へ情熱を持ってオススメし、ご提供する。


生産者さんの魂を受け継ぐ使命に飲食店はあるべきだと思います。


農家さんいわく、本当に美味しくて、体にいいものは消化がスムーズに行われ、最後に鼻から抜ける香りが脳にインプットされて、また食べたくなるんですって。

チーム藤家また新たな可能性が見えました。


毎日に心から感謝！

しゃがれ声

二、三日前から急に声が枯れだす。思い当たる節は全くなく、、。
昨日は試しに翼の折れたエンジェルを中村あゆみさんを意識しながら歌ってみるも、なんか微妙、、。

更にかすれだした今日はほそぼそとキッチンで徳永さんを歌ってみる。
もちろん壊れかけのRadio。
思うように声の出ない具合がなかなかいい味だしてるようで似てる気がした！気分が良くなり、何回も歌いながら、男性人やたまたまいたオーナーに、
似てない？似てない？(*≧ω≦*)ってテンション上がって聞いてみても、いまいち流されてる私。

ひゅーるり～～

そんな愉快な金曜日の昼休憩でした。


今は喉がちぎれそうに痛い((+_+))咳がでだしたからどうやら風邪やったからか！
さっさと治してやる！
おやすみなさい★