今日も発酵日和♪

連日お料理に使っているので…

先日作った甘酒は明日には無くなります（笑）

醤油麹も半分以上使ってしまいました（笑）

で、今日も発酵〜♪…

今日は甘酒と醤油麹をジップロックで…

温泉たまごも忘れずに♪…

　

そして今日の昼食は…

○鯖トーストサンドウィッチ…

塩麹にひと晩漬けた鯖、アボカド、トマト、

オリーブオイル、全粒粉入りパン、粗挽き黒胡椒…

全粒粉入りのパンはトーストにすると芳ばしくて…私は好きです♪

塩麹に漬けた焼き鯖が良く合います♪

○豆乳ヨーグルト、生姜ハチミツ漬けと共に…

○菊芋ソテー…

菊芋は良く洗って皮ごとオリーブオイルでソテーしました…

菊芋は生でも食べられるので軽く歯応えを残してソテーしました♪

醤油麹をつけたらと思ったのですが…

そのまま軽く塩、胡椒くらいが美味しいですね（笑）

自治会の会計監査が重荷になっています⤵

早く終わらせて…楽になりましょう〜（笑）

連日…穏やかな春日和が続いていますね♪

最近は…今日何しよう♪…明日何しよう♪なんて…楽しく考えられるようになりました♪

と言っても…面倒くさい事は相変わらず後回しになっていますが（笑）…

明日も今日が繋がりますように♪

今日も元気な一日でした♪