土室

今日、大根と白菜を土室（土を掘って作った室）に入れた。
土室は自然の冷蔵庫だ。
室の穴は娘が先日掘ってくれたので、
今日は野菜を入れて、上に落葉を掛け、
藁で蓋をして仕上がりだ。
野菜を長くみずみずしく保つには、これが一番いいと思う。
土室は冬の寒い日や雪の日は、
野菜を出しに行くのが大変だ。
でも土室の野菜は新鮮なので、
大変でも毎年土室を作って活用している。







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