酒と舞妓と着物な日記

食べ呑み歩き日記です。

麺つゆ味比べ@稲庭うどん

2024-07-28 13:46:47 | 日記
試してランキングの
そう麺つゆTOP3を
稲庭うどんで味比べしてみました。

1位 ヤマキ
めんつゆ500ml 214円
2倍濃縮
むっちゃカツオ味で美味しくて稲庭うどんにとても合う

2位 ヤマサ醤油
昆布つゆ500ml 427円
3倍濃縮
昆布だしの旨味で煮込み料理に合いそう、娘はこれが1番

3位 ヤマエ食品工業
高千穂峡つゆ500ml 405円
ストレート
ガッツリ椎茸味で甘みのある醤油味稲庭うどんには合わないな

バスレシピでは、
ヤマキ・ヤマサを押し退けて、
にんべん つゆの素GOLD
 (蕎麦部門2位、素麺部門1位)
トップバリュー オーガニックめんつゆ
 (素麺部門3位)
創味食品 創味のつゆ
 (蕎麦部門3位、素麺部門2位)
そば屋のそばつゆ
 (蕎麦部門1位)
なので、これらも味わってみたいな。




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