毎年、夏は、テラスの青紫蘇（大葉）を重用している。
今年は梅雨が長く真夏日も少ない当地ながら、
ご覧の通りよく茂るので、毎食青紫蘇を料理に使えて嬉しい。
青紫蘇の効用→http://www.e-yakusou.com/sou/sou234-2.htm
小さなプランターでもよく育つので、どなたでも育てられる。
梅雨の頃に苗がよく売られているけれど、
春に種（１袋分で可）を蒔いて、
それがある程度大きくなったら他のプランターに植え替えれば、
相当に重宝する。
我が家では１００円ショップで買った青紫蘇の種１袋で、四つのプランターの青紫蘇が次から次と茂るので青紫蘇を買う必要もなくなり、夏はそれだけでお料理も盛り付けも楽しくなる。
来年は、２袋の種を蒔こうかな・・・
ここ数日、気がつけばお料理をするようになっている。
休み休みではあるけれど、なんだか嬉しい。
お酒の肴やビールのツマミも、テラスで青紫蘇が採れると作るのも楽しくなる。庭やテラスがなくとも青紫蘇はどこででも栽培できるので、
オススメしたいですね。
