柿

先週田舎より

柿を持ち帰る

不完全甘柿のため

ほとんどが　渋いのです

柿のヘタに　焼酎をつけて

密封しておくと甘くなるので

我が家にて

焼酎がないので

ブランデーに浸す

いい香り!



今日　どうかなーと　開けて試食

　　甘くなっている～成功


　本当は

私は　渋抜きをしない　

甘柿が好きなんです

でも　お店では　今

渋抜きの柿が　多いですね