しっぽの気持ち

料理が趣味だと断言するオットに、たまに手伝ってもらいながら、毎日の夕飯をUPしています。
さて…今夜は何にしましょう。

かに玉

2014-02-27 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

珍しく、一日雨でしたね

何だか、6月のような感じがしました。

  

本物のカニ身を買って来て、かに玉を作ったよ

ニラ玉の上に、カニ身たっぷりのあんをかけただけです。

カニ玉じゃなくて、蟹あんかけか??

 

  

オニオンリングフライ              かぼちゃの煮物

 

 

≪サンプル百貨店≫で、こんなもの買ってみました

  

 10個で3,880円の商品が・・・・・ナント980円

 

油に調味料が全部入っているので、これを大匙一杯フライパンに入れて、ご飯を入れて炒めるだけで・・・・・

「パラパラチャーハンができる」 という優れものなのです。

まだ、試してはいませんが・・・・娘にも2本お裾分け

明日のお弁当は、これを使って炒飯作ってみようかな

 


ディサービス

2014-02-26 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

今日もおばあちゃんネタですいません

 

初めてディサービスを利用させてもらいました。

お義母さんは、まだ頭の方はしっかりしていて、何もかも理解してくれているので本当に楽です。

着替えなどは私が準備しましたが、連絡帳も忘れずに・・・・

 

担当者さんとの連絡往復袋には、家の鍵も入れてあるので、ちゃんと戸締りまでしてくださいます。

車で迎えに来てくれる方は、ご近所のお兄さん。

「僕が迎えに行ってあげるからね~」って事前に言ってくれて、とっても心強いんです。

 

お昼ご飯も食べてくるので、会社にいても安心できました

朝8時半から、夕方4時半までみっちり施設に!

楽しく過ごしているだろうか・・・・な~んて心配はしたけど・・・ね

 

なにせ、自称「人見知り」だという、おばあちゃんなのですが、病院で入院している間は、いろんな人とお友達になっていて、
どこが人見知りなんよ~~と呆れていた私。

今回行く施設も、「知っている人が行ってないから、行きたくない・・・・」と駄々をこねて、どれだけ説得したことか

 他の施設を数か所あげても、「あそこは・・・で、ここは・・・・で・・・・」とすべて

 

 最終的に、お試しに行くことになったのが、家から車で3分ほどの近くの施設です。

ここは娘の勤務先の系列なので、安心して任せられます

 

 今夜の晩ごはん

≪トンテキ≫
≪茶わん蒸し≫
≪ポテトサラダ≫
≪酢の物≫

 

  

トンテキ                    茶わん蒸し

今夜はたのもしがあるとかで、家で泊っていく娘。

明日の朝食べられるように、たくさん茶わん蒸しを作りました

 

  

ポテトサラダ                        酢の物

ポテトサラダ用に切った 人参ときゅうりが余ったので、シラスと一緒に酢の物を作って、一品増やしたんです

 

 

一日、ディサービスで過ごしてきたおばあちゃんですが・・・・・まんざらでもない様子

お昼ご飯も美味しかったようです

でも、さすがに一日緊張していたせいか、ちょっと疲れたみたい

今夜はぐっすり眠れるといいな

 


嬉しい誤算

2014-02-25 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

最近、おばあちゃんの食欲がすごいんです

ほとんど、胃潰瘍の手術前・・・・・というより、それ以上に食べられるようになりました

病院からも、「家族の方と同じものでいいですよ」と言われているので、特に病人食に気を遣わなくていいのでありがたいです

 

ただし、また腎臓に負担がかかるといけないので、塩分だけには気を付けるようにはしていますが・・・。

 

 

  

鶏の手羽先焼き                     高野豆腐

               手羽先は食べやすいよう細かく切ってるよ               

  

モンゴウイカの刺身                鮭のムニエル

 

最初のうちは、お昼に帰っていたのですが、気を遣って私の分までお茶碗を並べてたりしていたので、

おばあちゃんの食べる分を用意して、私もお弁当復活しました

あまり甘やかされると、何もできなくなるから・・・・・というので、出来る限り頑張ってもらおうと思います。

 

そして・・・・この寒いのに、毎日手押し車を押しながら、ご近所さんへお散歩に行っているみたいなんです。

あまり遠いところへは行かないでねとはお願いしているんだけど

 

本当は、まだ外出は控えてほしいんですが、家の中に閉じ込めておくこともできませんし・・・・・

本人任せにするしかないかぁ~

完全看護を覚悟していた私にとって、嬉しい誤算ですが、心配事も増えました

 


モーニング紹介

2014-02-24 | その他

皆さま、こんにちは

 

今日は、郡上の喫茶店のモーニングサービスを紹介します

コーヒー代(350円~400円)さえ払えば、パン以外のものがタダで運ばれてきます

 

席について、「ホットひとつ」と言うだけで、いろんなサービスがついてくるのです。

お店によってサービスも様々ですが、結構バラエティ豊かなんですよ

私が行った、数か所をご紹介 

 

パン・サラダ・ゆで卵・そうめん がサービス

 

パン・茶碗蒸し・サラダ・うどん がサービス

 

パン・蕎麦・パイナップル・ゆで卵 がサービス

 

パン・野菜サラダ・スクランブルエッグ・フルーツ がサービス

 

 

そして、私達夫婦(特にオット)が 一番お気に入りのモーニングがこちら

 

パン・そうめん・スパゲティサラダ・卵焼き・野菜サラダがついてきます。

このお店は、そうめんが茶碗蒸しになったり、卵焼きが目玉焼きになったり、スパゲティが焼きそばになったり・・・・

と、行くたびに変わるのも楽しい

これだけ食べると、お腹一杯になっちゃいますね

 

以上・・・・お付き合いありがとうございましたぁ~

 


ときめき

2014-02-23 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

今日は、断舎利・・・・。

洋服の片づけをしました。

 

いらないものを捨てる・・・・・・というのじゃなくて、「ときめかない服は処分する」という方法で・・・

いつかは着るだろう・・・と思っている服はたくさんあるのですが、結局いつまで経っても着ていない服がたくさんあります

手に取ってみて、ときめかない服は全部処分することにしました

 

ナント!ときめかない服のたくさんあったこと

この処分される服を見て、これからは本当に欲しい服だけ買わなくちゃ・・・・

と、いろいろ反省した日となりました

 

 

 今夜の晩ごはん

豆腐の和風ステーキ

 

鮭のルイベ                     豚ロースのピカタ

 

 

   

  

午後から、おばあちゃんと、大島の宮と、正法寺へお参りに行ってきました

 駐車場からあまり歩かなくていいところをチョイス。

去年から「どこかへお参りに行きたい」とお願いされていたので、やっと願いを叶えてあげることができました。

 今度はもう少し遠い所へ、ドライブがてら連れて行ってあげようと思います

 


ビックリ!

2014-02-22 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

晩ごはんをUPしていませんでしたね

おばあちゃんが退院した日は・・・・・すき焼き

何が食べたい??って聞いても、何でもいいというので・・・・・好きなものを

  

退院してから、すごくたくさん食べられるようになりました

私達と変わらないくらい食べられるようになっていて、びっくり

食べられれば、体力も回復してくると思うので、嬉しいことです

 

 

今夜はおでんがメイン。

鍋もの続きの晩ごはんになってしまいました  

 

 

今日は半日、おばあちゃんにお付き合いで、ランチに行ったり、買い物行ったりしてました。

退院したばかりなので、ゆっくりしたいのかと思えば、お出かけしたくて仕方ないようです

出かけたい・・・・という気力が出てきたことは、とってもいいことですね

 

外出した後、疲れて寝るかな・・・・と思っていたら、知らないうちに、近所の美容院へパーマをかけに行ってました

ビックリの回復力です

 


少しずつ

2014-02-21 | その他

みなさま、おはようございます

 

やっと家に帰ってこれたおばあちゃん。

一夜明けて・・・・「やっぱり家はいいなぁ~~~」とつぶやいていました。

 

昨日はケアマネの方と、これから利用するディサービスセンターの担当者と、いろいろお話させていただきました

とりあえず、来週から週に一回、ディサービスに行くことになりました。

お風呂に入れてもらい、お昼ご飯やおやつ・・・・レクレーションまで盛りだくさんのスケジュールです

家族との連絡帳なんかもあり、まるで保育園に通わせる気分

 

家族の者がいなくても、迎えに来て、送ってきてくれるシステムは本当にありがたいです。

知らない間に、日本の介護社会はこんなにも充実していたのですね

 

 

取り急ぎ、ベッドの手すりと、玄関用の手すりをレンタルしました

幅80cmの大きな手すりが玄関に設置されました

これで、上り下りが少しは楽になるね

家での生活が少しでも快適になるよう、これからもいろいろチェックしていきたいです

 


やっと!

2014-02-19 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

長い間入院していたおばあちゃんですが、昨日の血液検査の結果、数値が良くなっていたので、退院できることになりました

心配してくださった皆さま、ありがとうございました

明日の午後、ケアマネの方と看護師さんを交えて、最終担当者会議を行い、家へ連れて帰ってきます

 

ところが

あれだけ退院したがっていたのに、「家へ帰るのが不安やわ~」と言いだし、

あれだけディサービスに行きたがっていたのに、「行きたくなくなった」と駄々をこねる始末

どっちやねん

 

まあ、家に帰ってくれば、心も落ち着いて、安心してくれると思うし、ディサービスへも、行けば楽しいこともたくさんあるから、

徐々に慣れてくれるだろう・・・・・と、気楽に考えています

 

3ケ月ほど、二人暮らしだったので、また生活パターンが変わって、最初のうちは大変だろうなぁ~

でも、毎日の病院通いから解放されることを思うと、ホント、助かります

なにより、歩けるようになって帰宅できるので、とても嬉しいです

 

 

今夜の晩ごはん

  豚肉とキャベツの炒め物

 

  豚汁

 

  揚げのシラスネギ焼き

 


中華が食べたくて

2014-02-18 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

昨日はオットが休みだったので、「えびす」へランチに行きました。

倉庫を改造して作ってあります。

このお店は、郡上のゴルフ場が経営していて、夏場はゴルフに専念して、冬場、雪でクローズの期間中、ラーメン店を営業しているのです。

開業するに当たり、従業員の方たちが、ラーメン屋さんへ修行に行ったそうです。

もう何年も経ちますが、入ったのは初めて

 

ラーメンを注文すればいいのに・・・・・650円のランチ。

安いけど、結構ボリュームありました

次回は絶対ラーメンを注文してみよう

 

 

さて・・・・・オットの好きなものを作ろうと考えた結果・・・・・酢豚に決定

私の好きなものは???・・・・・海老マヨ

今夜の晩ごはんは、中華料理2品に決~~~めた

 

  

酢豚と・・・・                     海老マヨ

オットから、「夕方時間がないっていうのに、なんでこんなに凝ったもの作る~~~???」

って、ちょっと引かれたけど、理由を言ったら喜んでくれた

海老マヨがとっても美味しくて、次回の たのもし料理に決定しました

 

明日のお弁当の分は取っておいたので、少しは楽できるかな?

 


56豪雪を思い出しました

2014-02-17 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

山梨や関東地方は、いまだかつてない雪の被害に遭われていますね。

雪に慣れていない方が多いから、さぞかし大変だろうと御察しします

 

昭和56年・・・・・この地方でも「5・6豪雪」と語り継がれるほどの、豪雪災害がありました。

3~4mの積雪はあったでしょうか。

道を歩けば、電線が目線にあり、2階から出入りしている家も当たり前でした。

 

そんな年の・・・・まだ、大雪が降る前日・・・・。

大阪の姉家族が遊びに来ていて、一緒にスキーに行ったのはいいのですが、義兄が骨折して、
病院へ連れて行かなくてはならない状況になったのです。

 

雪がひどいので、救急車を呼ぶより、自分の車で運んだ方が早いという判断でした。

姉にはまだ小さな子供がいたので、私が街の病院まで連れていったのですが、道は大渋滞

お義兄さんは、骨折しているので、寒さでガタガタ震えだし・・・・・励ましの言葉をかけながら、ただひたすらハンドルを握っていました。

通常だと、40分で着く病院なのですが、5時間もかかってしまって・・・・・。

 

病院へやっと到着した頃、ものすごい雪が降り出したのを、今でもはっきりと覚えています。

その日から、毎朝1~2mの積雪があり、どこもかしこも孤立状態。

除雪が間に合わないのです

当然姉は病院へ来ることもできず、私が1週間、義兄の付添いで病院に寝泊まりして看病していました。

 

孤立しているので、自衛隊が 空から救援物資を運んで来てくれる状況でした。

あんなにすごい雪は、あれ以来降ってはいませんが・・・・・。今では懐かしい思い出・・・・

 

今年、この地方は雪が降りません。

先週・今週は、東京よりも少ないくらいです。 今もほとんど雪がないのです

日本の冬も、この先変わっていくのでしょうか

 

 

 さて、今夜の晩ごはん

  

蓮根のキンピラ                    春雨サラダ

  

鯖のムニエル               海老ニラまんじゅう

 

 

娘のインフルエンザもようやく完治して、今日から職場復帰したようです。

ずっと寝ていたので、さすがにきつかったと言ってました。

幸い向こうの家族の方には移らなかったみたいで、一安心

 

皆さまもお気をつけくださいね

 


一時帰宅

2014-02-15 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

まずは、今夜の晩ごはん

  

アスパラ菜のおひたし                         ホタルイカ

  

イカのトンペイ焼き                       コールスロー

  

アヒージョ                     アスパラベーコン

 

今日は第三土曜日で、午前中仕事に行ってたら、おばあちゃんから電話が入りました。

「ちょっと家へ帰ってみたい

と言うので、午後病院へ行って、一時半から4時半まで外出届を出して、家に連れて帰ってきました。

 

実は、3日前に・・・・・

だいぶ元気になって、手押し車があれば結構歩けるようになってきたので、日曜日あたりに退院できないかと看護士さんにお願いしたのですが、血液検査の結果があまり良くなくて、「貧血と脱水症状があるので、まだ数日は点滴や、輸血が必要になるので、退院はできません」と言われてガッカリ

受け入れ態勢は出来ていたんですけど・・・・ね

でも、退院していて、この数値ならまた入院しなくちゃならなかったから、入院中でよかったです。

 


女子会♪

2014-02-14 | お店たのもし

皆さま、こんばんは。

 

娘と接触してから3日が経ちました。

どうも、私達夫婦・・・・インフルに感染していない模様です。  よかった~~~

娘も熱が下がって、だいぶ楽になったようです

 

さて・・・・今夜は、近所の奥様達との女子会

1月は、組の新年会があったので、今年初めてのたのもしとなります。

 

急きょ予定が入った人が3人いて、今夜は5名と、ちょっとさみしい集まりとなりましたが・・・・・

 

  

なまこの酢の物                    茶わん蒸し

  

海鮮サラダ                         トンテキ

  

クリームコロッケ                   イワシ焼き

  

ピザ                       玉ねぎの丸焼き

  

フライドポテト                     焼きそば

   ケーキのデザート

11種類ものお料理が出てきて、2,000円   信じられないくらいお得でしょ

生中2杯飲んで、3,000円ポッキリ

 

 

ここ郡上のお店は、「たのもしコース」というのが、だいたい2,000円で組まれていて、飲酒運転禁止となってから、

お店が無料バスで送り迎えしてくれるところも増えてきました

 

このお店も、たった5人に、大きなバスが迎えに来てくれました。(申し訳ないくらい)

各家に送ってくれて・・・・私たちにとっては、ありがたいサービスなんです

 

朝から雪が降って とても寒くて、今日はたのもし前にお風呂に入ってこなかったので、今からお風呂 

温まってきます

 


せんべい汁

2014-02-13 | 晩ごはん

皆さま、こんにちは

 

今朝、山菜おこわを作りました。

娘にもお裾分けしようと思っていたら、やっぱりインフルエンザB型に罹ったらしく、取りにこれない様子です

 

どうしても食べさせてあげたいので、朝、車で15分ほどの嫁ぎ先まで届けてあげました

久しぶりに北へ向かって運転したなぁ

 

熱は下がったみたいだけど、今日も仕事はお休み・・・・・仕事柄、5日間の自宅待機だそうです

R君に移っていなければいいけど・・・・・。

 そして、私達にも・・・・・。

 

 

今夜は・・・・

 

  

せんべい汁・・・・と、

    

山菜おこわ  

 

                                

 今からちょっと友人宅へ・・・・。

行くはずだったけど、娘と接近していた私がもし、インフルエンザにかかっていたら、赤ちゃんに移るといけないと思い、

今夜も泣く泣く我慢しました

明日大丈夫なら、もう・・・・・いいよね

 


すごい!

2014-02-12 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

オリンピック

ようやく日本・・・・スノーボードのハーフパイプで、見事メダル獲得できましたね

おめでとうございます

 ソチ五輪スノーボード代表!銅メダル平岡卓と銀メダル平野歩夢の父が鬼コーチ?

 

 銅メダルを獲得した平岡卓選手ですが、積雪の少ない奈良県御所市で生まれ育った彼は、3歳のころから、父親とゲレンデを求めて遠方まで車で通い、遠征先では車の中で眠り、寒さに震えながら「オリンピックに出たいね」と語り合ったそうです。

 

その遠方のゲレンデというのが、ここ郡上にある、「高鷲スノーパーク」なんです 

そして、小学校3年生の時から、白鳥町内のスノボショップ 「HOOD」所属なんだそうで・・・・。

 

こんな、地元の小さな田舎のスキー場を練習拠点にしている選手が、オリンピックでメダルを取るなんて、すごい

何だかそれだけで嬉しくなっちゃう。

スキー場や、スノボショップには、TV取材陣が殺到しているらしくて・・・・・

夕方の東海地方のTVニュースは、大いに盛り上がっています

 

明日からのフィギアも、是非頑張って欲しいですね

 

 

さて・・・晩ごはん

≪ミネストローネ≫
≪塩サバ焼き≫
≪チーズサラダ≫
≪鶏肉の照り焼き≫
≪松前漬け≫
≪赤車海老のから揚げ≫

 

  

鍋いっぱい作った、ミネストローネ。           焼きサバには必ずきゅうりの酢の物

  

サラダの上にチーズをトッピング           赤車海老のから揚げ。サックサク

  

お正月用に作った松前漬け(冷凍しておきました)           鶏の照り焼き

 

 

 午後・・・・娘から「インフルにかかったかも・・・・・」というメール。

昨夜、一足早いけど・・・・・ と、お父さんにバレンタインのチョコレートを持ってきてくれたけど、

我が家に置いてってないでしょうねぇ~~~

 

今夜は、友達に温泉誘われたけど、昨日の寝不足と、インフル用心のため、泣く泣く行くのをやめました

うがいして、早く寝ましょ

 


満開に!

2014-02-11 | 晩ごはん

皆さま、こんばんは

 

外はとっても寒いので・・・・・

今夜は味噌煮込みうどん。

  

鉄火・カッパ巻き       ・・・・・と、白菜漬け

 

 

 

薪ストーブを焚くと、部屋中が暖かくなります

私はお風呂上がり・・・・いつも裸足で過ごすほど、床まで温かいんです。

 

    

夏の花、ブーゲンビリアも満開に近づいています。

ブーゲンビリアといえば、ピンク色の所が、花だと思うでしょ。

でも、ここはガクなんです

ピンクの中の白い部分(一番右の写真)が、花なんだそうですよ

 

その他の花も、元気いっぱい

癒されています