縁日記~(^O^)

季節料理 縁のオッサンが、たま~に気が向いた時に綴るテキトー日記!縁のイベント・オススメ情報もここでチェックよろしく!

ホウボウ

2008-11-27 18:58:53 | Weblog
知ってます?この魚。白身で非常に美味しい魚なんですよo(^-^)o顔も愛嬌があるし胸ヒレはエメラルドグリーン!しかも足があるって変な魚。洋食ではブイヤベースの定番。縁ではまずは刺身で(^O^)名前の由来は浮袋を収縮させて「ぼうっぼうっ」って泣くところからきてるらしいのだ。変な奴だが食べたら旨いんだコイツったら(^人^)