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ジャック・ジュナンの「ショコラ詰め合わせ オペラ」&「パート・ド・フリュイ」

2010年02月05日 | おいしいもの(スイーツ)
ジャック・ジュナンの「ショコラ詰め合わせ オペラ」(手前)&「パート・ド・フリュイ」(奥)です。
「ショコラ詰め合わせ オペラ」は、今年のサロン・デュ・ショコラのテーマ「オペラ」に合わせて、ジャック・ジュナン氏が大好きな「ドン・ジョヴァンニ」の絵を、友人アーティストに書いてもらったという、プラリネ4種の新作です。あまりにも、芸術的な絵が描かれているので、食べるのに少し躊躇しましたが、美味しかったので、気が付けば全部食べてしまってました
「パート・ド・フリュイ」は、フランポワーズローズ、バナナ、マンゴーパッションの三種のフレーバー。ため息が出るほど、フレッシュな美味しさと説明には書いてあったのですが、本当にその通りでした。味が濃すぎず、バランスよく、そしてとてもとてもフレッシュな味。驚きました