竜馬がゆく

竜馬がゆく


モチーフは
”文久二年三月二十四日　脱藩の道を駆け抜けた竜馬さんを、おなじ月が見ていたかもしれません。竜馬さん二十八才の春の事です。”

外の皮が月なのか中の餡子が月なのか

たぶん四万十栗あんを月に見立てているんでしょう

しっとり舌にからみつく栗あんは美味ですね




菓子処　青柳