今季初めての切り干しダイコン作りをしました

いつも切り干しダイコン作りで参考にしているのはこのページです。

2回目のユズジャム作り できました

1回目の失敗にこりて従来の寸胴鍋を使うことに。
材料を全部入れるとやはりほぼ満杯に。

煮えてくると膨張して吹きこぼれした。
急遽、鍋をもう一つ準備して吹きこぼれないように分けました。



準備していた瓶全部使ってしまいました。

シイタケを11枚収穫しました

これで今季163枚。
通算365枚に。
これも干しシイタケにしました。

今日の収穫 ブロッコリー１つ

朝からは2回目のユズジャム作り。
ジャムができてから畑の様子をに行きました。
気圧配置が冬型になり、時々雨の風の強い冬日でした。

地面もぬかるんでいたのでブロッコリー１つだけ持ち帰りました。