キャベツにも氷が そろそろ凍てついてくるかな

いつものように畑では氷が。

野菜を見回っているとキャベツの表面にも氷が。

寒さで野菜が傷んできそうです。
収穫できるものは早めに採った方がよさそうです。

今日の収穫 ダイコン キャベツ ハクサイ チマ・サンチュ

ユズの果汁を絞りました

たくさん収穫できたユズ
すでにユズジャムもポン酢も作りました。
そのまま冷蔵庫に保存していても、水分がじょじょになくなっていきます。
とりあえず、残っているユズの一部を使って果汁をしぼって冷凍保存しておくことに。
絞ったユズは全部で50個





およそ550mL絞れました。

2袋に詰めて冷凍庫で保存します。

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