木村屋仕込之介萬書

仕込み担当の木村屋仕込之介です。千葉県東金市にて毎日、パン作りをしています。日常業務を含めて、徒然草します(^^

誤解のないように確認のためなんですが・・・

2006-11-16 05:57:01 | パン
あくまでも、千葉県の学校給食に使われている小麦粉のことです。市販のパンや、たまに、卸の業者さんから仕入れたパンにはこの小麦粉は使われていません。また、他県においてはよくわかりません(^^;あくまでも、この学校用小麦粉は千葉県専用です。

下の文章、あっさりしすぎですね(^^;

2006-11-15 08:02:59 | パン
 大分舌鼓三連発です。でも、見るより食べよ、だと思うので、機会があったら召し上がってみてください。

 本日の学校給食パン製造は、ミルクロールパンです。このパンには、ソフトミックスというソフトクリームを作る時に使われる風味のよい材料が使用されています。
 
 ところで、学校給食用小麦粉は、外国産小麦70%、国産小麦30%のブレンド粉です。しかも、国産小麦30%の半分は、千葉県産小麦がブレンドされています。千葉県で使用されている学校給食用小麦はスペシャルブレンド粉なのです。さらに。千葉県の施策でもある「千産千消」に合致しています

豊後牛

2006-11-13 09:32:19 | Weblog
研修旅行2日目の昼食は、豊後牛のステーキを堪能いたしました豊後牛より佐賀牛のほうが有名ということで、そんなに一押しというわけではありませんでしたが、なんのなんの、とてもおいしくいただきました。

大分研修旅行

2006-11-13 09:27:58 | 千葉県東金市
10、11日と大分方面に、東金市商工会議所青年部のメンバーとして、研修旅行に行ってまいりました。日本一長いつり橋が近日完成したとうことで、見学してまいりました。つり橋を渡っているとき、かなり揺れまして、ちょっとドキドキでした

二番目の息子が突然の発熱

2006-11-09 08:02:38 | パン
 私の妻が、米飯を手伝っています。毎朝、米を炊きに工場に来てますが、息子が早朝いきなりの発熱。38度あるしガタガタ震えてるし、ということで、急遽、仕込みの介が炊飯担当です。
 本日の学校給食パン製造は、パンプキンパンにロールパンです。その他に、店舗売り、卸売り、お得意様用パン、高校の購買、移動販売です。同じような仕事項目ですが、同じでないというところが、仕事は生き物、というところでしょうか。

昨日は冬至

2006-11-08 14:55:08 | パン
昨晩は冷え込みました。気温の日格差がおおきいです。体調崩しやすいですね

本日の学校給食パン製造は、ミルクロールパン 食パン コッペパン です。その他に、店舗売り、卸売り、お得意様用パン、高校の購買、移動販売となかなかの忙しさ。でも、忙しいだけなんですよね。でも、忙しいのも感謝しております