愛知県で親しまれた生ケーキ「ファンシー」を製造する洋菓子メーカー「ドゥーコム」(同県一宮市)が26日、東京地裁から破産手続き開始決定を受けた。帝国データバンク名古屋支店によると、負債総額は約4億5千万円。
「ファンシー」は、スポンジケーキで生クリームをひし形に包んだ洋菓子。2003年に経営が悪化した洋菓子メーカーのボンボヌール(同県一宮市)から事業譲渡を受けて製造を続けてきたが、最近は競争激化で売り上げが低迷。05年3月期に約18億円だった売上高は11年3月期には約7億円まで落ち込んでいた。
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