0次会をサクッと「スクリーミンホップ」さんで済ませた後は、忘年会ということで完全予約制＆隠れ家的な居酒屋の「保夜萬歩Ⅱ」さんに初チャレンジ！お店の場所が分かりにくいので、連れの方々に少しご迷惑をかけたかも（笑）個人的には「五ノ神水産」が目印になるかと思ったんですけどねぇｗｗ
こちらは神田駅の焼き鳥居酒屋「保夜萬歩」さんの2号店で、先月にオープンしたばかり！和食割烹料理と日本酒を合わせるお店ですねー。カウンター席もあるので、1人で来店されているお客さんもいたようですが、この日は忘年会日和ということで、ほぼ満席だったかな。
20時スタートでジャストに入店すると、店内は落ち着いた雰囲気で、着物を来た女性スタッフさんがお出迎え！今回は「満喫コース」5000円＋税をお願いいたしまして、計8品が順々に登場することに。
その前にやはり日本酒で最初はカンパーーイ！ややスッキリ系をリクエストして、板倉酒造（島根県出雲市）さんの「天穏」（てんおん）特別純米 馨（1合）でカンパーーイ！こちらはややシッカリテイストもキレがいい美酒！
日本酒2杯目は「風の森」（かぜのもり）純米吟醸しぼり華 雄町、「写楽」（しゃらく）純愛仕込 初しぼりなどを追加して、美味しい割烹料理コースと合わせさせていただきましたー。
満喫コースのスタートは「牡蠣の茶碗蒸し」！これは本店でも茶碗蒸し出てくるのと同じスタイル。その後は「海老真丈のお椀」「ヒラメとサワラのお造り」「師走八寸」「ホタテの石焼き」「カニの酢の物」「アサリとエノキのおこげ」と久しぶりに絶品和食を頂いたような。ラストのおこげは、あんかけスープ仕立てになっていて斬新でした！
スタートが遅かったので、0時前後までダラダラと飲んでしまいましたが、日本酒をかなり飲んでしまったこともあって、お会計は一人当たり約9000円とオーバーシュート？も、個人的には最初で最後の忘年会なので問題なし！
個人的には完全禁煙なら言うことないのですが、連れの1人が喫煙者だったので、こちらでOKでした。ということで、トータル評価は☆3.7とさせていただきます！
↓こちらが今回の「満喫コース」ラインナップ！
↓日本酒1杯目は「天穏」（てんおん）特別純米 馨でカンパーーイ！
↓スペックは、原料米：奥出雲産「佐香錦」100％、精米歩合：60％、使用酵母：島根K－1、日本酒度：＋9.0、酸度：1.9、貯蔵管理：2回火入れ／低温瓶囲い、アルコール度：15～16度、製造年月：2016年10月、蔵元：板倉酒造（島根県出雲市）
↓日本酒2杯目は「風の森」（かぜのもり）純米吟醸しぼり華 雄町を追加！
↓スペックは、原料米：「雄町」100％、精米歩合：60％、アルコール度：17度、発酵日数：30日、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L）、製造年月：2016年11月、蔵元：油長酒造（奈良県御所市）
↓日本酒3杯目は「写楽」（しゃらく）純愛仕込 初しぼりを追加！
↓スペックは、原料米：会津産「夢の香」100％、精米歩合：60％、アルコール度：16度、製造年月：2016年11月、蔵元：宮泉銘醸（福島県会津若松市）
↓満喫コース1品目は「牡蠣の茶碗蒸し」！
↓満喫コース2品目は「海老真丈のお椀」！
↓満喫コース3品目は「ヒラメとサワラのお造り」！
↓満喫コース4品目は「師走八寸」！鴨肉の味噌朴葉焼き、柿の白和え、ナスのお浸しの3品！
↓満喫コース5品目は「ホタテの石焼き」！
↓満喫コース6品目は「鶏とシメジの塩釜焼き」！
↓満喫コース7品目はアッサリ「カニの酢の物」！
↓満喫コースラストは「アサリとエノキのおこげ」！
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こちらは神田駅の焼き鳥居酒屋「保夜萬歩」さんの2号店で、先月にオープンしたばかり！和食割烹料理と日本酒を合わせるお店ですねー。カウンター席もあるので、1人で来店されているお客さんもいたようですが、この日は忘年会日和ということで、ほぼ満席だったかな。
20時スタートでジャストに入店すると、店内は落ち着いた雰囲気で、着物を来た女性スタッフさんがお出迎え！今回は「満喫コース」5000円＋税をお願いいたしまして、計8品が順々に登場することに。
その前にやはり日本酒で最初はカンパーーイ！ややスッキリ系をリクエストして、板倉酒造（島根県出雲市）さんの「天穏」（てんおん）特別純米 馨（1合）でカンパーーイ！こちらはややシッカリテイストもキレがいい美酒！
日本酒2杯目は「風の森」（かぜのもり）純米吟醸しぼり華 雄町、「写楽」（しゃらく）純愛仕込 初しぼりなどを追加して、美味しい割烹料理コースと合わせさせていただきましたー。
満喫コースのスタートは「牡蠣の茶碗蒸し」！これは本店でも茶碗蒸し出てくるのと同じスタイル。その後は「海老真丈のお椀」「ヒラメとサワラのお造り」「師走八寸」「ホタテの石焼き」「カニの酢の物」「アサリとエノキのおこげ」と久しぶりに絶品和食を頂いたような。ラストのおこげは、あんかけスープ仕立てになっていて斬新でした！
スタートが遅かったので、0時前後までダラダラと飲んでしまいましたが、日本酒をかなり飲んでしまったこともあって、お会計は一人当たり約9000円とオーバーシュート？も、個人的には最初で最後の忘年会なので問題なし！
個人的には完全禁煙なら言うことないのですが、連れの1人が喫煙者だったので、こちらでOKでした。ということで、トータル評価は☆3.7とさせていただきます！
↓こちらが今回の「満喫コース」ラインナップ！
↓日本酒1杯目は「天穏」（てんおん）特別純米 馨でカンパーーイ！
↓スペックは、原料米：奥出雲産「佐香錦」100％、精米歩合：60％、使用酵母：島根K－1、日本酒度：＋9.0、酸度：1.9、貯蔵管理：2回火入れ／低温瓶囲い、アルコール度：15～16度、製造年月：2016年10月、蔵元：板倉酒造（島根県出雲市）
↓日本酒2杯目は「風の森」（かぜのもり）純米吟醸しぼり華 雄町を追加！
↓スペックは、原料米：「雄町」100％、精米歩合：60％、アルコール度：17度、発酵日数：30日、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L）、製造年月：2016年11月、蔵元：油長酒造（奈良県御所市）
↓日本酒3杯目は「写楽」（しゃらく）純愛仕込 初しぼりを追加！
↓スペックは、原料米：会津産「夢の香」100％、精米歩合：60％、アルコール度：16度、製造年月：2016年11月、蔵元：宮泉銘醸（福島県会津若松市）
↓満喫コース1品目は「牡蠣の茶碗蒸し」！
↓満喫コース2品目は「海老真丈のお椀」！
↓満喫コース3品目は「ヒラメとサワラのお造り」！
↓満喫コース4品目は「師走八寸」！鴨肉の味噌朴葉焼き、柿の白和え、ナスのお浸しの3品！
↓満喫コース5品目は「ホタテの石焼き」！
↓満喫コース6品目は「鶏とシメジの塩釜焼き」！
↓満喫コース7品目はアッサリ「カニの酢の物」！
↓満喫コースラストは「アサリとエノキのおこげ」！
保夜萬歩Ⅱ （割烹・小料理 / 淡路町駅、神田駅、小川町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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