甘酒で体内を温めながら、熱いココロで出会いを大事に

おはようございます。離島食材普及コーディネーターの中尾誠司です。

今朝も１℃と寒い横浜です。（とは言っても佐渡島と比較したら寒いうちにも入りませんね）

こういう寒い朝にはには体を中から温める事が大事です。

私のお勧めは『甘酒』


この写真は、佐渡島の名酒　金鶴の蔵「加藤酒造さん」の酒粕から大事に作りました。
料理は火加減が大事で、じっくりと弱火でアルコール分を飛ばしてますので、アルコール臭もなく身体がホカホカとしてきます。

『良い酒から出来る粕は身体にもいい』

体内を温め、今日も熱いココロで一つ一つの出会いを大事にしていきましょう。