豆腐と油揚げで2品作ってみた

まいど･∀･)ノ･∀･)ノ･∀･)ノ ど～も
せい坊です。

本日の酒の〆その1は「たぬき豆腐」

材料（1人分）
①水　　　　　　　180ml
②鰹節　　　　　　1パック（だいたい2g～3g）
③醤油　　　　　　小さじ1
④みりん　　　　　大さじ1
⑤塩　　　　　　　小さじ1/3
⑥味の素　　　　　4振り
⑦絹ごし豆腐　　　1丁
⑧卵　　　　　　　1個
⑨揚げ玉　　　　　好きなだけ（イカ入り揚げ玉だと最高です）
⑩小ネギ　　　　　好きなだけ
⑪七味唐辛子　　　適量
※今回はおつまみとして売られているイカフライも使用しました

(*￣o￣)ゝ作るよぉ～☆彡☆彡
・鍋に①②③④⑤⑥を入れ、火にかけます。
・火にかけてる鍋の中に⑦をスプーン等ですくい入れ、全体を混ぜます。
・煮立つ前に⑨⇒（※）⇒⑧の順に入れ、蓋をして煮立たせます。
・煮立ったら蓋を取り⑩⑪を散らして出来上がり




酒の〆その2は「お揚げのすきやき（風）」

材料（1人分）
①油揚げ　　　　　1パック（5枚）
②めんつゆ　　　　大さじ3
③砂糖　　　　　　大さじ1
④水　　　　　　　120ml
⑤小ネギ　　　　　好きなだけ
⑥卵　　　　　　　1個
⑦七味唐辛子　　　お好み

(*￣o￣)ゝ作るよぉ～☆彡☆彡
・①を4等分にして、鍋または深めのフライパンに並べます。
・①を並べた鍋または深めのフライパンに②③④を入れ、蓋をして火にかけます。
・煮立ったら蓋を取り⑤⑦をお好み量散らします。
・器に⑥を溶いていただきます