special thanks！

本日常連様でもある
seahorseで'07 7/14にweddingをされた新郎新婦様と
新婦様のお母様、妹様がご来店されました

本当に、何度も何度も足を運んでいただき、
お母様には特にかわいがって頂き、
私にとっては山口の母な勢いで
（失礼なご発言お許しを）

今日も皆様に感謝を込めてサプライズ
喜んで下さって、笑顔を見せて下さって、
私まで幸せな気持ちになりました

帰り際には
こんな私の為に
寂しさのあまり涙を見せて下さり
愛されてるんだな～と実感

本当にいつもありがとうございます
これからもいつでもseahorseにいらしてくださいねー
待ってます


担当/梶川　深生


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Disney wedding

私の作ったミッキーてるてる坊主のおかげ
昨日はお天気に恵まれ
最高のweddingとなりました
5月30日（土）のwedding Reportです

中国産偽ミッキーとののしられてしまった
私のかわいいミッキーに拍手
※5/29のブログ参照

さて、この日のコンセプトは
Disney
こだわりにこだわり抜いた結婚式です
打合せの段階から新婦様のdisney好きっぷり発揮
同じくdisneyマニアな私は便乗
だって私携帯disneymobileなんで

手作りアイテム満載！
細かいところまで徹底しました


ウェルカムボードはお二人の自信作
なんと顔を当てはめる事が出来るのです・・・

装花もよく見てみると・・・
パールのミッキーがかくれんぼしてます

新郎新婦様のお席のナフキン装花にも・・・

フラワーシャワーにだって！！

そして、今回一番の見せ所
お色直しの再入場・・・
どこからともなく
東京ディズニーランド＠エレクトリカルパレード
の音楽が・・・

そしてミッキーの耳をつけた新郎様と
ミニーちゃんの耳をつけた新婦様のご登場！
テーブルを回りながらカラーイルミネーションの演出です

この一瞬seahorseはディズニーランドと化しました（笑）

もちろんスタッフもミッキー＆ミニーのカチューシャを！



BGMもすべてディズニーの曲で統一。
ペーパーアイテムはもちろん、ギフトも、
そしてフリードリンクメニューもディズニーで統一しました

私自身もこだわりを共に発揮できて
とても楽しいweddingでしたよ

本当にミッキー・ミニーのようにお似合いなお二人、
これからも末永くお幸せに
担当になれて本当によかったです
どうもありがとうございました！


担当/梶川　深生



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サービズンとしての心掛け

世界中で展開しているリッツカールトンホテル

＊＊＊リッツカールトンホームページ＊＊＊

リッツの全スタッフが肌身離さず
持ち歩いていると言われているのがクレドカードです。

以前大阪に行ったときに
女性バーテンダーさんから、そのカードを頂きました。

そのカードを何回も読み直しては
自分自身のスタンスを修正しています。

例えば
「いらっしゃいませ」とだけ言うのか
「いらっしゃいませ、こんにちは」と言うのかで
随分お客様が受ける印象って違ってきますよね。

「いらっしゃいませ」だけだと
お店サイトの一方通行になりがち

その後に「こんにちは」を付け足すと
お客様から「こんにちは」と返事があることが多々あります。

さらにさらに、お客様のお名前を添えると
最高のお迎えと言えるのではないでしょうか。

じゃあ、
お客様のお名前はどうやって知りえたらよいのでしょうか？

常連様は当然お名前はわかっても
初めてのお客様のお名前なんて判らないですよね。

そこで重要なるのが、電話予約時の情報入手

何時に、何名様、メンバー構成、利用目的
予約されたお客様の声のトーン等々で
ある程度、予約のお客様のお名前を察することが出来ます。

もっともご予約なしでのお客様は対応できませんが、
例えば
最近多い車のナンバー指定、これって結構会話に使えます。

誕生日をナンバー指定されているお客様
結婚記念日だったり、子供の誕生日だったり等々

来店時にそのような会話で
お客様の心をいかに解きほぐし
リラックスできる雰囲気に持っていくか

その心がけは、
いつも大切にしていきたいですね。


クレドとはラテン語で信条、志（こころざし）の意味です。
今では経営哲学、行動指針として世界中の企業で使われています。

yamasaki


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重大ニュース！

なんと、なんと！
今月号のゼクシィの特集
『オリジナリティいっぱいの人前式アイデア集』
先輩カップルの人前式のオリジナル演出の特集なのですが、
seahorseで昨年ご結婚されたお客様の人前式が掲載されました

ゼクシィの担当さんに色々な演出のお話をしました。
その中で、少し変わったこの人前式のことを
気に留めてくれていたようで
私もこんなに大々的に掲載されると思っていなかったので
すごくうれしかったです
だって、全国の中でたった4組だけしか載ってないんですよ
さらに、なんとこのページは
全国共通ページの為、広島版や福岡・佐賀版
のちには首都圏版にまで掲載されるのです

プランナー冥利に尽きますね！
皆さん是非読んでくださいね

明日も結婚式。
晴れますように・・・


ミッキーマウス・・・？
この私の不器用っぷりは触れないで

担当/梶川　深生

★おまけ★
先日のタイガーマスクの写真UPしますっ
なんだかんだコスプレばかりな梶川です・・・



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シーサイドバーベキューオープン

本日は

シーホースで

会社のメンバーと

バーベキュー！！

 

天気予報では夕方から雨となっていましたが、

ラッキーなことに雨は降らず

楽しいひと時を過ごすことが出来ました。

皆さんに感謝です。

yamasaki

タイガーマスクとキャリアウーマン♪

先週の大荒れのお天気も回復！
この土日はいいお天気でしたね
今週はお天気が続くみたいよかった～
さてさて、そんなお天気の中、
5月23日、とあるカップルのウェディングが行われました

実は新婦様が昨年の5/10の結婚式にご列席されており、
その時の新婦様のご紹介もあり
担当させて頂くことになりました

まったく違う感じの結婚式にしたいと私も思っており
お二人と打合せを進めてきました。
新婦様は営業のお仕事をされており
スーツで来店される事もしばしば。
本当、出来る女っオーラ満々の
キャリアウーマンさんでした
お二人ともお仕事が忙しく、お休みも合わず、
準備も大変だったと思います。
でも泣き言も言わず、いつも笑顔で頑張ってくれました

そして迎えた当日・・・

待合フロアには・・・



タイガーマスク！？

新郎さんの大好きなタイガーマスク（※初代）
受付の方にかぶっていただきましたぁ
ちなみに私も前日かぶりました

披露宴も和やかに進み、あっという間にお披楽喜に。
前日まで新婦様が一生懸命手作りされたエンドロールには
ヘアメイクさん、カメラマンさん
フローリストさん、音響さん

そして

初回接客した井手ちゃんと
担当の私の名前がありました

恥ずかしいけど
すごく嬉しかったです

こちらこそいつもいつも楽しい打合せ、ありがとうございました
これからもいつでも遊びに来てくださいね
末永くお幸せに～
タイガーマスクの写真メール待ってます（笑）



担当/梶川　深生


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seahorse Wedding Fairのお知らせ！

ご無沙汰しております～
プランナーの梶川ですっ
引っ越してからちょっとしたホームシックにかかっております・・・

さてさて、そんな私をもワクワクさせてくれるイベントが

6月28日（日）に
Wedding Fairを行います

大型のフェアは年2回しかありませんっ
新しいコーディネートや
seahorseスタイルの人前式、
試食会もありますよ～～

人前式は、seahorseでしか行っていない演出も見れます
かなり張り切ってプランニング中・・・

これは参加するしかありません！
詳細はお気軽にお問い合わせください
℡0834-26-1330
seahorseブライダルカウンターまで



担当/梶川　深生


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パティシエみゆきのおっちょこちょい日記 第60話

どーも、最近W.C作りの違いがわかってきたパティシエみゆきです
気づいちゃったんです!!
なんか、生きてるもの(テレビとかアニメも含む)を作るとすっっごく魂が吸い取られるんです
例えばキャラクター
この間のトトロやキングスライム、りらっくま、ピカチュー、マジパンで作った人形!!これは疲れた・・・
っていうか、絶対魂が抜かれてる
建物とか普通のW.Cだったらそこまで疲れることないんですよ～？
私の魂であのイラストたちはみんな生きている・・・・
だからカワイイんでしょうね～
ということで、今まで皆さんに作ったイラストや生きているもの系は、私の魂がこもってます・・・・ウケケケ

さて、オカルト話はさておき、今回は5月2日のタカシさんヤスコさんのお話
今回の依頼は超シンプルなケーキです
アシンメトリーの３段に、フルーツはちょこっとでOK
あと表面はペタペタの質感で、それに四葉のクローバーを散らすというモノ
派手好きな私は、すごいさらっとしたケーキになるんじゃないかと思ったのですが
(派手にしてごまかしてるところはあります・・・・)
盛り付けをしてみると梶ちゃんからも
「かわいいじゃ～ん!!」という声が

作っているときにはそんなに思わなかったですけど
ケーキカットの時にタカシさんとヤスコさんがケーキの前に立ったのを見て
「わぁ～～いいじゃ～ん」と思っちゃいました
白を目立たせるとヤスコさんのＷドレスが際立つ
今回は私もこんなスタイリッシュなケーキが作れるんだなぁと勉強になりました

タカシさん、ヤスコさ～ん!!
また遊びに来てね～


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おまたせしました

ようやく生還しました。
実はゴールデンウィークを明けてから４０度の熱で３日以上うなされてました
新型のインフルエンザだったらどうしようとか思いながら病院へ直行しましたが、扁桃腺が腫れて膿んでおり、それが原因で高熱が続いていたそうです
おかげで５キロ体重が減ってやつれはてた私の体にスタッフから
「その方がええよ」とか「この体重を維持せんにゃ」とか
「俺も扁桃腺ダイエット始めようかな」って
「あなた達もう少しいたわってくれよ！」という心境ですが、おまたせしました
５月３日ウェディングレポートが今になった理由が長すぎてすみません
いや～本当にいい式だった
新郎ヒデさん新婦サキさんはお二人とも忙しく打ち合わせは夜８～９時から０時すぎまでやってましたね～。お疲れ様でした。
でも毎回の打ち合わせは楽しく、今は寂しい気持ちです
お二人はバリで挙式をされておりましたがシーホースのセレモニーホールを大変気に入って頂いていたので結婚報告式という形で提案しました。
特にゲスト全員参加のカラーセレモニーはとても感動しました
また、お二人がレストランに食事に来たときにパンがおいしいと言ってくれたので
「じゃあパン作ってみる」ってノリで
秋吉台石釜パン工房に行ってお二人が作ったパンを引出物にしたり、

いろいろとおいしいウェディングにこだわってのおもてなしは大成功。
最後に打ち上げ花火でフィナーレも最高でした。
いつまでも仲良くお幸せに！


支配人　長広　ひさし


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心のこもったおもてなし

サービスの究極である

”心のこもったおもてなし”

あるいは

”ホスピタリティー”

それを体感したくて家族を巻き込んで毎年黒川温泉を訪れています。

今年は不況ということもあり自粛しようと思っていたのですが、

ひょんなことから女房の父と母を黒川温泉に連れて行こうということになって、

また今年も黒川に行く計画を立てることになりました。

そうえいば、先日のセミナーでバグジーの久保社長が言っていましたね。

「まず親孝行をしなさい」とね。

耳の痛い話でしたね。

お客様の目に触れない世界で、日々精進せよということでしょうか。

その心がけが、サービスの世界で生かされてくるということでしょうね。


＊＊＊BAGZY ブログ＊＊＊

ともあれ
今年行ければ5回目の黒川温泉になります。

今まで行った旅館は、


＊＊＊黒川温泉オフィシャルページ＊＊＊

2005年：ふもと旅館(色々なタイプのお風呂有りで楽しめる)
2006年：奥の湯(温水プール有り：親子で遊ぶにはグッド)
2007年：山みずき(川のそばにある露天風呂がグッド)
2008年：野の花(料理がおいしい)

それぞれ特色があって、それなりに良かったのですが、

私を感動させた旅館には残念ながらまだ出会っていません。

（感動＝また行きたいという旅館）

（旅館のみなさん、ごめんなさい。
　　　　悪い印象はさらさらありません。
　　　　　　どの旅館も良くしてくださいました。
　　　　　　　　　ただ一つ何かが足りないなと感じただけです。
　　　　　　　　　　　　その何かを求めて黒川に通い続けています。）

今年は山河旅館にしようと思っていますが、

さて、どうなることやら・・・

yamasaki


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