昨日、朝の会話。
ゆ：今日のお昼、鯖焼かしたろかぁ。
誠：あ、は、はい、お願いします。
ゆ：あぁ、あのなぁ、「普通に和風」でええからなぁ
誠：は〜い。
そんな訳で「普通に和風」の焼き鯖でした〜。
「普通に和風」って言うけどなぁ、
「和風」やったら、「飾り切り」くらいあしらわんと格好つかんやん。
それはそれで、頭使うやんっちゅう話しやぁ。
小さなフライパンにフライパンシート敷いて、塩サバの切り身を
弱火で蓋して両面5分ずつ焼く。（油は敷きません）
これぞ「和の焼き鯖」、ふっくらと焼けて美味しい〜💕
手前には、山椒の粉と一味唐辛子を撒いて
木の芽をちりばめました。
