誠十郎 HOT ひと息。

毎日の中で楽しかった・キツかった・
美味かった・笑ろた…
色々感じた事(ほぼ食べ物ネタ?)を
書いていきますね。

また一つ夢が。

2008年05月14日 16時21分34秒 | Weblog
以前から一度やってみたかった。

中国伝統の民族楽器、胡弓のプレーヤーとのコラボ。
何年か前に、尊敬するプレーヤーの演奏を初めて聴いた時の
あのまさに"心奪われる"感覚。

依頼、ずっと夢に見てきてやっと今年叶いそうなことに
なってきたんです。

ちゃんと決まったらお知らせしますね。。。

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Gazeboの"きっと勝つサンド"

2008年05月14日 01時48分08秒 | Weblog
http://www.dining-gazebo.com/index.html

みなさ~ん、まあ一度ご賞味あれ。
最初に断っときますが、僕は決してこのお店の回し者ではありません。
ほんっとお世辞抜きです。決して着色して話ししてませんからね。

ヒレ肉の厚みが2cm、たまに3cm近くあるかな~。
どんなふうに揚げてるんだろう、ほおばって噛むと
”ホワッ~”って噛み切れちゃうんです。
火の通り具合がすっごく口当たりいいんだなあ。
つけるソースも擂り胡麻と辛しのコラボが絶妙。
岩塩とレモンで食べた事もあるけど、これもよかった。

いつだったか、お昼ご飯を食べに入ったレストランが
トンカツの老舗。そこで注文したのがヒレカツのセットでした。
僕の頭の中では、完全にいつも食べてるGazeboのが出てくると
勝手に思い込んじゃってるわけですよ。
出てきて食べて、"俺の知ってるヒレカツはこうぢゃねえ~~~!"
って心のなかで思わずSHOUTしちゃいました。

んで、お勘定のときに心の中で(あくまでも心の中でね)一言、

"決してここが不味いんじゃないよ、
       Gazeboのんが美味すぎるんだ"って。。。

それぐらいにハマります、ここのヒレカツは。
近くにお寄りの際は、ぜひGazeboの"きっと勝つサンド"を
食べてみてくださいね。

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