6/18(金)のPhotomemo日記

4:58今年は春先の寒さで梅が不作だとか！もしかしたら梅干しは作れないかなと思ってたけど今年も１０Ｋ漬けれます。早朝から梅仕事。いい香りで清々しい

8:04コスプレ息子(笑)我が家のなんちゃってドクターです。190センチまで伸びるのか？今だ成長中

12:07梅醤油作成。醤油に漬け込むだけ。醤油に梅の香りと味が出て魚や肉を煮ると美味しい。かけ醤油にもいい！醤油が染みた梅は刻んで漬け物に混ぜると美味

13:25今年もバケツに１０Ｋの梅の仕込み終わり。度数の高いvodkaで消毒。塩は15％くらい？かなり適当に(笑)重石は鉄アレイにペットボトル。

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