エクステリアプランナーのいる彩光ブログ

埼玉県寄居町の総合建設業
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当社撮影協力作品上映中

福山雅治主演『そして父になる』カンヌ映画祭審査員受賞作品
株式会社彩光建設・YFCヨリイフィルムコミッションがロケ支援により映画最後のエンディングロールで名前出ているので最後までご覧ください(^^)

Red curry of Thailand

2011年05月29日 16時40分50秒 | グルメレポート

コンニチワァ♪|/// |ω・`*)ノ| ///|
日曜担当の市川です。
今週も宜しくお願い致します!!

我が家の食卓は最近多国籍化しています。
今日はタイ料理の代表!!
レッドカレーを紹介致します。。
グリーンカレーは以前にも作ったことがあるのですがレッドver.は初tryです!!

グリーンカレーには茄子、レッドカレーには筍が一般的な材料らしいのですが、
茄子と鶏があったのでグリーンカレー仕様のレッドカレーにしました!



おすすめはヤングコーンをたっぷり!
そして香りづけのドライカフィアライフリーフ!!

ココナッツミルクとの相性も抜群です。




全体的に出来上がってきたらナンプラーもたっぷり入れます。
ナンプラーって単体だとものすごい強烈な香りがしますが、調味料として
お料理に加えるとなると本当に使えるコですねっっ



ドライリーフもヤワヤワになってしまうので食べちゃいます!!
ご飯も出来ればタイ米がオススメです。。

ジメジメした季節ですがいっぱいイィ汗かいてのりきります!!






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ごみゼロの日

2011年05月29日 08時00分51秒 | スタッフの独り言

おはようございます彩光建設の吉澤康広です


毎年5月30日は「ご(5)み(3)ゼロ(0)」の日



元々は関東地方の統一美化キャンペーンとして実施され 環境美化運動の一環として各地に広まり 

1993年に国(厚生省)が制定したごみ減量化推進週間の初日とされたのだという事です




小生が住んでいる地区でも毎年5月30日に近い日曜日に区民総出で 

空き缶やごみ拾いを10年以上前から行っている



最初の頃は 各自に渡されたビニール袋がすぐにいっぱいになっていたが 

近年は皆が袋半分にならない程 少なくなって来ている



これから今年のごみ拾いに行くところです



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1999年9月1日創業しお蔭様で満14歳となりました。 今後とも皆様の変わらぬご愛顧よろしくお願いします。
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