握り寿司の練習

先日、早速お魚屋さんに行って、握り寿司用にお魚を切って頂き、練習をしたのですよ♪

ネタは、中トロ、鯛、甘海老、寒ブリ、帆立貝、ほっき貝、大阪湾の脂ののった鯵でございます。
ガリも手作りしました。


寿司アカデミーでは、ビニールの手袋をしていたので、ご飯は手にくっつかなかったけれど、素手でやると、まあお米がくっつくこと！
そうかといって、酢水を多くつけと、ご飯がまとまらなくなるし、、、悪戦苦闘しながらなんとか仕上げましたが、更なる練習を要する感じでした～


ですが、今日お魚屋さんに行きましたら、お兄さんが、「お寿司どうでしたか？」と聞いてくださったので、お写真をお見せしたところ、おじさん、おばさんも「みせて！みせて！」と来てくださり、


おじさんから、


今度ネタを渡すからよ～！
ご飯も出すからよ～！
うちで握ってくれよ！


とのお言葉を頂き、ちょっと悦に入っております(笑)