横浜・池辺農園の秘密（旧中山農園の秘密）

横浜市都筑区にある農業体験ファーム中山農園が閉園したため、有志でやっている池辺農園での野菜作りなどを紹介しています。

長人参の間引き

2023-05-19 05:58:39 | 池辺農園
●先週末に出来なかった人参の2回目の間引きをした。
3種類の人参を作っているが、長人参を間引いたら沢山あったので他の品種は次回にまわした。

●又根になっていたのは1本だけで出来が良く、生で齧っても癖が少なく美味しかった。
もちろん、葉っぱも天ぷらで美味しく頂いた。
八百屋さんには売っていないので、間引きを味わえるのは家庭菜園の喜びの一つだろう。


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