焼肉もわかると美味しい

会社の先輩とＧＷ前の打ち上げ焼肉。 ロース、カルビ、ハラミ・・・ 注文するのはいいけど、牛のどの部分を食べてるのか？ なんてわかると、肉の味わい方もちょっと違う？ 人間で例えてみよう・・・ バラ・・・お腹の部分。カルビとも言う。骨付きカルビの骨はあばら骨 ロース・・・背中の部分。細かく分けると背中側を肩ロース。 　　　　　　尻側をリブロース ランプ・・・腰あたりのお肉。あんま見かけないよう . . . 本文を読む