ゴーヤー

今晩は。
昨日、配送の仲間が会社でゴーヤーを育てています。
大きくなり１本もらいましたが、いつも炒め物にして食べていましたが、他に料理方法がないか考えていたら、ゴーヤーを薄切りにして天ぷらにして食べると苦味もとれてホコホコして美味しいと聞き、早速料理して食べたら中々の物でした。
孫に食べさせたら何の抵抗も無く食べました。　（＾－＾）
他に美味しい食べ方を知っていたら教えて下さい・・・？。