ペリカンのパン…

2、3日考えましたが、同じ印象を持った人がいるかもと思い書くことに。

ペリカンのパン、味、おちた？

まず、開けた瞬間、強烈なイースト臭

過発酵気味なのか焼いても焼色がつかない（糖が少ないのでメイラード反応が薄い）

味もなんだか前と違う

だいぶ前にペリカンの窯が変わった時に、某上野の老舗和菓子屋のご主人が『味が変わった』と言っていてその時はそんなに気づきませんでしたが、今回はあれー？って感じ

なんか、変わりました？