今日もいろいろあった

今日の社食の注文票には定食１６名、麺類２名の計１８名。

定食は豚竜田揚げなので、いつもより注文が多い。

定食の注文の多い時は、まず、食材が注文分あるかチェックする。

冷蔵庫を開けるとビニール袋に入った生肉が１３枚しかない。

３枚足りない。

本来だったら、店長が注文票の定食のところに、１３名まで！と

書いておいてくれるはず・・・。

と言っても親切に書いてくれるのは３回のうち１回位の割合。

このことも何度かメモでお願いしてるんだけどね。

とにかく３人分の定食が足りない、冷凍庫を開けて、他の食材を

探したら、珍しく、とんかつがあった。

ペラペラの竜田揚げの代用がとんかつだったら、苦情は出ない。

これで一安心、何とか定食１６名分できる。


そうそう、最近は生肉のまま、冷蔵庫に入ってることが多い。

前は揚げておいてくれたから、オーブンで温めればいいだけだった。

その分、手間が掛かるようになって、社食利用者が物凄く増えたわけ

ではないのに、仕事が終わるのが２２時４５分。４５分の無料奉仕


何度も何度も定食のお皿の数、ご飯茶碗の数、味噌汁茶碗の数を

数え、注文票を確認した。

麺類はたった２名だったので、とっても楽だった。

定食を置いてあるカウンターも全部なくなって、すっかりきれい。

そんな状態になってから、１人、トレイを持って歩いてくる人がいる。

あれれ？と思ってみてると、空のカウンターを見て、麺類の方に来る。

注文票に書き忘れた人？かなと思い、「ラーメンでいいですか？」と

聞くと「ラーメンしかないでしょ？」と。

今日はたまたまラーメンの注文が２名だけで、具材の野菜がたくさん

残ってた。

いつもだったら残ってない。素ラーメン、具無しのラーメンだった。

この人の言い方に、ちょっと？？？と思い、ラーメンを出す時に、

「定食注文されてたんですか？」と聞いたら「そう」との返事。

えっーーーと思いながら、注文票を見たけど、１６名まで名前が記入

されているから、１６名分で間違いない。

定食、何度も何度も数えたから、絶対１６名分あったはず！！

と言うことは、注文票に名前を書いてない人が定食を食べてる！！

食堂を見渡して、社員を数えてみると、２３名いる。

社食利用者は１８名、何名かはお弁当持参。

名前と顔が一致しない、見渡したところで誰なんだかわからない、

わかったところでどうしようもない。

自分がミスしなくてもこういうことがあるんだよね・・・

疲れる・・・


今日も残飯とゴミ多かった。店長のメモは聞き流すことにしよう。

残飯とゴミは私にはどうすることもできないから。

まさか、生ゴミをうちに持って帰るなんてイヤだし！！

でもね、今日、ゴミ袋は持って帰って来てしまった・・・。

フライヤーの中のかすを、ゴミ箱に捨てたら、まだ熱かったようで

ゴミ袋に穴が開いてしまった

穴の開いたゴミ袋をそのままにしたら大変なことになってしまうので

ゴミ箱の下に新しいゴミ袋が入ってるから、１枚出したら、その袋も

フライヤーのかすの熱でくちゃくちゃになって、広げたら破けた。

もう１枚出して、穴の開いたゴミ袋からゴミを出して、新しいゴミ袋に

入れ替え、穴の開いたのと広げて破けたゴミ袋は、仕方ないので、家に

持ち帰った、証拠隠滅

きっと店長は毎日ゴミ箱チェックしてるんだろうから。


この仕事、私には向いてないのかも・・・とつくづく思う・・・。