山梨グルメ 鳥もつ煮

甲州伊賀焼窯元・六鵬窯の田村六鵬です。



今何かと話題の「甲府　鳥もつ煮」
実はあまり知られていないのが、「甲府」と名がつきますが山梨県のほぼ全域の
お蕎麦屋さんで食べることができます。

このところ便乗で蕎麦屋さん以外でも、寿司屋や中華屋さんとかで提供していますが
本当は鳥もつ煮とそばの相性が抜群なのです。

それともうひとつあまり知られていないのが、この鳥もつ煮と相性がぴったりなのが
山梨の白ワイン。「甲州」種だ！



ワインのほど良い甘みと酸味が鳥もつ煮の甘辛しょうゆだれによくあうのだ。
日本酒よりも白ワインがお勧めです。

わざわざ他県から来られ鳥もつ煮を味わった方も「甲州白ワイン」と一緒に召し
あがった方は少ないのではないでしょうか。

山梨に来て「鳥もつ煮」を食べるときは、ぜひ「甲州白ワイン」も一緒におためしあれ！!



当ギャラリーRoppo　六鵬窯
山梨県山梨市矢坪1669-79
TEL:0553-23-3932
E-mail:artg-zen@alpha.ocn.ne.jp
ホームページ／　http://www.roppo.net

ランキング参加しています！ポチッと押してください
にほんブログ村