釣船の船長さんをしているお隣りから鱈をもらいました。
魚の下方に写っているのはプチナイフじゃなくて普通の包丁です。
でっかいつるつるしておさえられないお魚さんと格闘して
どうにか鱗と頭と内臓をとって洗って。
シンクの中は鱗と粘液みたいのと血と・・・。
やっぱ鱈といったら鍋でしょうと今日の夕飯のメニューを全部キャンセルして
豆腐とネギと白滝を買いに行って（白菜はあった）鱈鍋にしました。
ポン酢はお正月実家からもらってきたすっぱい夏みかんの果汁とかき醤油で。
お味は…そりゃあもう最高！！
全然臭みもなく身はほろほろで出汁もでて美味しかったあ！！
ついでにシンクとその回りを大掃除して…きれいになりました？！
MIHO
