ポテトサラダのつもり

お昼にポテトサラダをつくりました。ジャガイモの種類を間違い、圧力鍋で蒸したのがよくなかったのか、裏ごしをしたら、粘りが出て、感じが違います。マヨネーズを混ぜ、晒しておいた玉ねぎと胡瓜を混ぜ、切ったリンゴを入れ、塩・胡椒をして、でも何かが足りない感じです。どうもお酢を入れるとよかったようです。
男の料理はどこか抜けています。沢山作ったので、丸めて、コロッケのように焼いてみようと思います。