おはようございます!
今日は寒いですね
朝のお月さまは綺麗に出ていたんですが…
星もいっぱい見えていたんですけど、こんな天気になってしまいました
今日の天気予報外れたなって思って居たんですが
当たっているようです、これから雨になって来るんでしょう…?
昨日の日曜日が良い天気で助かりました
スノータイヤも変えましたし、冬囲いも終わりました。
残すところ、野菜だけですが、白菜とキャベツは収獲しました。
冬食べるダイコンはまだ良いのではないかと思います。
野沢菜も雪が降ってからで良いって事ですから、そのままです。
タクワン大根もかなり乾いて来ました後、10日位でバンバンでしょう
美味しいタクワンが出来るでしょう
味付けは妻ですから
毎年味付けしているんですが、毎年味が違うんですよね
それだけ中に入れる塩とか、こぬか、柿の葉が影響するんですね。
ダイコンの重量を測ってから、塩の量、こぬかの量を計っているんですがね?
漬物は難しいんですね
干し大根の水分も関係して来ますから…難しいんでしょう。
妻の努力を少しは買ってあげないとね
それでは今日はこれにて失礼します