客商売って・・・八百屋さん＆エビマヨ

今日も良いお天気
昼間は暑かったりしたけど、夕方ぐらいから良い風～
夜は窓開けていたら寒いぐらいいつもこんなだったら夏も好きになるかも

今日はいつものスーパーがポイント倍増なので、張り切って買い物に
ちょっと買いすぎて重い～ちかれたぁ

ところで、うちの近くに八百屋があるんです。
昔ながらの『市場』という感じの、乾物屋さんや化粧品雑貨屋さん、揚げ物屋さん・・・など生活必需品が揃うお店が集まっているような所に。分かりますでしょうか

その八百屋さん、とっても野菜がお安いんですよぉ。
いつものスーパーへ行く時に、その八百屋さんの前を通るので品物・お値段をよく見ます。スーパーで買うよりもお安いです

八百屋さんってスーパーより新鮮というイメージありませんか？
それと、買いに行くと　おじさんやおばさんが愛想良くニコニコと出てきて、世間話や、お天気のお話、たまにお世辞なんか言っちゃったり、端数をおまけしてくれたりとか私はそんなイメージドラマの見過ぎかしら～

ところが、その八百屋さんは全然
第一愛想が良くないし、いつもベビーカーで娘を連れてますが、何処のお店の人も娘に何か話しかけたりしてくれますが、全然。それどころか、娘が野菜に少し触っただけで嫌な顔買っても「ありがとうね。」とは言いますがイマイチ・・・他の人にはどうか知りませんけど私何かやったかぁ

それに、日がめっちゃ当たる場所にも野菜が無造作に置かれている
傷んじゃうでしょうーちょっとは工夫したらどうかなぁ

案の定、買ってきた野菜が少し腐っていたこともあって、旦那さまにも色々話をしたら「もう買うなよー」と言うし、買わなくなりました

やっぱり、お店って店員さんの人柄とか愛想って重要だと思うんです。
色々な面であまり他と変わらなかったら、人柄とかが良い所で買いたくなりますよね客商売ってそういうものですよね

ですが、最近トマトがお安いのがとても気になってたんです
普通、３個で198円ぐらいなのに、今日その八百屋さんなんて7個で105円
ヘタが下になっていたので、きっと裏返したら何個かはぐちゃっとしてるかなーと思い、躊躇したんですが、今日は買ってしまいましたー

家へ帰って見たら、やっぱりかなり熟しまくってる感じでした
でも、今日は恐らく熟している事を見越したトマトを使う料理を考えていたのです

ずっと前、友達に食べさせてもらったエビマヨを作りました
その時、あまりに美味しかったので、すかさず「どうやって作ったの？」と聞いておいたんです
料理らしい物を作ったのでしますね

安売りの冷凍皮むきエビ１パックと、トマト３個を使いましたー
エビに塩・酒をつけておいて水を切り、片栗をまぶす。卵白・小麦粉・片栗粉を混ぜたものを付けて油で揚げる。（私は今日も適当にフライパンで揚げました）

ソースなんですが、友達は、コンデンスミルクを使うと言ってましたが、うちにはそんなものありません私キライなんですぅ
まぁ何とかなるかなーと思い、買いませんでした。買っても使わないしぃ。でも無謀ですよね

フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだトマトを入れてしばらくつぶすように焼きます。そこにケチャップ・マヨネーズ・コンデンスミルクを混ぜた物を入れて混ぜれば完成です
コンデンスミルクが無いので、似てそうなミルクとハチミツと砂糖を少々入れてみました笑えますよね
大丈夫かしら

味見したら美味しいめっちゃ美味しかったんですよー。

割とそれらしいでしょ
みんな美味しいって言ってくれましたー
よろしければお試しください

きっとマヨネーズのお料理は失敗が無いですねお野菜が足りないので、ベーコン・玉ねぎ・人参・じゃがいも・ほうれん草・野菜炒めに卵を落とした物と、お大根・人参のお味噌汁、納豆和えに酢の物。今日も節約です


←出来ましたらポチっと１回嬉しいです！