目下の課題はいかにうまそうな写真をとるか、です。
渋谷ランチジャーナルの写真はほんとうまそうだ。
■きょうの夕飯
・ズッキーニの豚ロースまきまき。
ほんとはマーマレードが良かったけど、なかったんで杏ジャムで甘みと照りを出しております。
・オカヒジキのナムル、にんじんの粒マスタードサラダ
・モロヘイヤとトマトのおひたし
・なめこのおみそしる(麦味噌)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/ae/077cbc8df633d1544f50c1db88d83796.jpg)
■最近お味噌にはまっていていろいろ試し買いしてるのですが。
先日「これは!」というお味噌についに巡り会えた。鹿児島のはつゆき屋さんで作られた「鹿児島の麦みそ」。
九州地方独特の麦こうじをたっぷりつかった甘口の白いお味噌です。非加熱処理でアルコールも無添加なので、ほんとに生なんだなあという味わいなのです。無論生きているので香りも半端無く芳醇です。マヨとまぜまぜしてキュウリとか、本気でイイです。甘口のお味噌が好きな方にはぜひこの麦味噌を試して頂きたい。うまー。ほっこり。
あと新潟の米麹のおみそもすき、だしに溶くとぱーっと麹が表面に散る、あれはうまい。
そんなわけで現在うちの冷蔵庫には5種のおみそちゃんズが眠っているのでした。
■だれか!だれかタクヤを止めて下さいギャッツビーのアレ! ←アンチ木村派
渋谷ランチジャーナルの写真はほんとうまそうだ。
■きょうの夕飯
・ズッキーニの豚ロースまきまき。
ほんとはマーマレードが良かったけど、なかったんで杏ジャムで甘みと照りを出しております。
・オカヒジキのナムル、にんじんの粒マスタードサラダ
・モロヘイヤとトマトのおひたし
・なめこのおみそしる(麦味噌)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/ae/077cbc8df633d1544f50c1db88d83796.jpg)
■最近お味噌にはまっていていろいろ試し買いしてるのですが。
先日「これは!」というお味噌についに巡り会えた。鹿児島のはつゆき屋さんで作られた「鹿児島の麦みそ」。
九州地方独特の麦こうじをたっぷりつかった甘口の白いお味噌です。非加熱処理でアルコールも無添加なので、ほんとに生なんだなあという味わいなのです。無論生きているので香りも半端無く芳醇です。マヨとまぜまぜしてキュウリとか、本気でイイです。甘口のお味噌が好きな方にはぜひこの麦味噌を試して頂きたい。うまー。ほっこり。
あと新潟の米麹のおみそもすき、だしに溶くとぱーっと麹が表面に散る、あれはうまい。
そんなわけで現在うちの冷蔵庫には5種のおみそちゃんズが眠っているのでした。
■だれか!だれかタクヤを止めて下さいギャッツビーのアレ! ←アンチ木村派