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マダムKのDiary
    

7月の料理教室・・・ 「よだれ鶏」 「サンラータン」他

2015-07-12 | 料理教室

 

 

 


7月の料理教室でした
初旬に参加しましたので 6月から続けて美味しいメニューが増えて嬉しいです

 

 

 

 

 


鶏のムネ肉の茹で方が とても参考になりました
茹で方が違うと こんなにもジューシーでもっちりと美味しい鶏が!
辛みの効いたソースもとても美味し~

 

 

 

 


夏には ちょっとお酢の効いたスープは夏バテ予防になりますね
野菜やしいたけ・・・
たくさん作って 三食 頂きたい!

 


 

 


初めての食材でした
「干し豆腐」
外食でも頂いたことがありません
ヌードル風なのですが 少し弾力があって・・・今までの麺とはちょっと違います
もちろんヘルシー!

 

 

 


ゴーヤは夏の旬の食材ですね~
黒コショウが効いて美味しい!

 

 

 

 


めかぶは そのまま頂くことが多い(パックで味付け)のですが
めかぶをたっぷり使った香酢和えは 磯の香り豊か・・・
夏メニューには最高です

 

 


 

 
さあ!できました

 

 

 

 


身体に優しい 野菜たっぷりのメニューです
よだれ鶏は もう美味しくて!
名前の由来は よだれが出てくるほど美味しいからですって
ぴったりのネーミングです

 

 

 

 

今回のレッスンは これから暑い暑い夏にはぴったりのメニューでした
ゴーヤや干し豆腐 そして香酢や辛みのタレ・・・
まさに夏バテ予防で美肌もUP!


梅雨ももうすぐ明けて 灼熱の夏の到来もまじかですね
そんな夏にも負けないメニューを作って行きましょう~
それにしても よだれ鶏は美味しかったわウフフ

 

 

☆ コメント欄は綴じさせて頂いています 

 

 Madame K 

 

 

 


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