BLUFF BAKERYの美味しいパン・・・

 

 

 

山手大通りから代官坂をちょっと下ったところにBLUFF BAKERYがあります
三宿のラ・テールやアルティザン・テラでシェフを務めていた栄徳剛さんが２０１０年に開店されたお店だそうです
もう幾度通ったことでしょう・・・
営業時間は　朝８時～夕方の６時半　年中無休です
でも　午後３時半すぎるとパンはほとんどなくなってしまいます
我が家の週末ランチは　こちらのパンがテーブルに笑

 

 

 

 

この日は平日の午後3時半過ぎ・・・
ほとんどのパンは売り切れていましたが　
大好きなチーズベーグルとハラペーニョ・ペコリーノチーズはありました！
いつも ベーグルは 幾つか頂いて冷凍して・・・
１分１０秒（600w）レンジで解凍して　２００度予熱したオーブンで２～３分
すると焼き立てのベーグルに変身！
外側はパリッと香ばしく　中は弾力のある美味しいベーグルになります

 

 

 

 
ハラペーニョ・ペコリーノチーズ
フォカッチャベースの生地に　ペコリーノチーズとハラペーニョが練り込まれていて　とっても美味しいんです
ハラペーニョの辛さが刺激的なの！！！
ワインにもビールにも合います

 

 

そして今　私を虜にしているマフィン
ブルーベリーマフィン＆アップルマフィン
中にはそれはたくさんのブルーベリーがぎっしり・・・生地も中はしっとり　外はカリカリです
甘さ控えめで少し大きなこのマフィン　つい・・・ぜ～んぶ頂いてしまいます
が
ふ～っ　お腹はパンパンになってしまいます
朝食用には ブラフブレッドを頂いています

他にも人気のキャロットケーキやミルクスティック　ハワイ風ドーナツ各種
フレンチバゲット　フォカッチャ　チェスナッツサワードー・・・
お昼にはピザもあります　これもまた美味しくて！
パンの種類も多くて　いつも迷ってしまうほど
近くに　こんな美味しいベーカリーがあって幸せ～

 

 

そしてこの日は　
ブラフベーカリーすぐ近くのベーリックホールとエリスマン邸のお正月飾りを見てきました
Richard がぐっすりお昼寝していたチャンス日でしたので笑
ホールだけの飾りでしたがしつらえが素敵でした

ベーリックホールのテーマは「ノスタルジック・ジャパン」
会津塗の漆　フランス製ガラス　そして有田焼のお皿で飾られていました
丁度西日が射して　朱色の漆器がより華やかに見えました
次回　写真を抜粋して掲載させて頂きます

先週末から　寒い日が続いていましたが
今日は　風もなく日差しを浴びると少しぽかぽかと感じて
Richardも　お散歩の足取りが少しだけ早くなって嬉しいです
でも　金曜日には雪マークが出ています
寒い冬は　まだまだこれからですね・・・
皆様も　お風邪など召されませんようにお気をつけくださいませ

 

 

 

　Madame K