BBQおまけ

BBQの時にお持ちしたゼリーが評判良かったので
レシピを。でも余りにも簡単で恥ずかしい。

Grape　Jelly
(ゼリーとムース状に自然に分かれます）

《材料》

グレープジュース　　　　　３００cc
（ウェルチの物がベスト、綺麗にゼリーとムースに
　分かれます。）
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３
粉ゼラチン　　　　　　　　７ｇ
生クリーム　　　　　　　　２００cc

《作り方》

①粉ゼラチンを水大さじ3杯でふやかす。
　（粉ゼラチンの扱い方はメーカーに
　よって違うのでその方法に従って
　下さい。）

②鍋にグレープジュースと砂糖を入れて
　火にかけその中にふやかしたゼラチン
　を入れて溶かす。
　火から下ろして常温になるまで冷ます。

③乾いたボールで生クリームを８分立てに
　泡立てる。決して泡立てすぎないで。
　固くなるとジュースと混ざり難い。

④③の中に②を入れて全体が混ざったな
　と言う位で型に入れて冷やす。
　（余りかき混ぜすぎない事）

さっぱりとした味です。
これから寒くなりますが暖かい部屋で
の食後のデザートにいかが～？(笑)