お頭

昨日、鯛の粗が１００円だったので迷わず購入。
酒蒸しにした。

NHKラジオ第一をつけたら小堺一機が喋っていた。
ごきげんようだけじゃないんだなと思った。

大豆飯

大豆飯
大豆を購入し、ポットの中で熱湯と共に一晩。
次の朝、味付きご飯の中に放り込んで食べました。
植物性タンパク質食ってリゃ健康な気分。

ローストビーフ

思ったより簡単で旨かった。

肉に塩胡椒を降る
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肉に焼き色をつける
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人参＆玉葱を炒める
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肉と野菜をアルミホイルで包み込む
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フライパンに割り箸を井字型に置き、その上にアルミホイルで包んだ肉を乗せる
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水をアルミホイルにつかない程度入れ、蓋をして１５分程蒸し焼きにする

蒸した野菜を添えて食べます。

コロッケ＆鱈フライ

土日の飯

土曜日の夜はオムライス。破けたのが残念。

日曜日は忍路に行ってパンを買ってきました。
エグ・ヴィヴ

http://www.lares.dti.ne.jp/~fuente/tipasa/link/aigues_vives/top.html