せたが屋＠羽田国際ターミナル

今年の九州場所は、14日目、横綱白鵬が大関鶴竜を上手投げで破り、4場所ぶり23回目の優勝を決めた。私見だが、白鵬は貴乃花以来の名横綱と思っているので、今回の優勝は、正直うれしい。今まで、一人横綱という事で、大相撲協会のイベントはもちろん、その他相撲に関わるイベントには、横綱として必ず参加しなければならないという環境だし、ましてや、酒を飲む機会が多かったわけで、日馬富士が横綱になったことで、半分とまでは言わないが、稽古に使う時間が増えた事が今回の優勝を齎したと思う。日馬富士はもう少しコメを食って太らないと当たりが弱すぎ。まぁ足腰は強いので何とかなると思うけど。それにしても日本勢が弱すぎる。今回も14日目で優勝争いはモンゴル人だけ。日本は経済的に弱くなったとは言え、やはり日本が裕福になっちゃった所為だと思うけど。

さて本日から、久しぶり（と言っても2か月ぶりだが）の中国出張。前回は9月15日に行く予定だったが、例の反日の問題で、先方の中国人から身の保証ができないので来るな！！と言われて以来。そろそろ大丈夫だろうというのと、これで何かあれば、中国は二度と行かないという覚悟の元の訪問。

ということで、例によって、羽田国際空港へ。

ここは毎回同じ店に行っているので、今日は変えようとDINING 24 羽田食堂
に行ったら、モーニングメニュだけでラーメンはやっていないとか。まぁ、こんなところじゃ、インスタントしかない筈なので、どうでも良かったんだが、ちょっと残念。と言う事で、いつもの様に、せたが屋へ。

店には7:20頃到着。


いつもの様にラーメンを購入しようと思ったら、30食限定の辛味噌らーめん(￥1000)があるのでそちらを購入。

一人故、カウンタに案内された。先客10名後客5名ほど。

卓上にはいつもの様に醤油、酢、ラー油、ガツン汁、胡椒が置いてある。


後から隣に来た客が領収書を求めており、こんなところでも請求するのかとちょっとウンザリしたら、その人の方に、先に味噌ラーメンが運ばれてきた。まぁオペレーションは間違えるはよくあるのだが、間違えた店員は、明らかに間違えたことを理解しており、空かさず味噌ラーメンを厨房に依頼。それが本日最後の味噌ラーメンだったことにちょっと焦る。

ということで、10分ほどでらーめんが運ばれてきた。


スープ：ベースは鶏ガラに煮干し系だが、味噌が加わったスープ。味噌が加わったというだけではなく、唐辛子（韓国系）の辛みが結構強いスープで、後を引く味。30食と言わず、定番にすればって感じ。

麺：中細縮れ麺。これは、文句を言う必要のないもので旨い。

具：叉焼、キャベツ、玉葱、白髪葱、辛み葱、味玉。叉焼はばら肉で、提供前にフライパンで炙っており、柔らかさに加え香ばしさがあり、納得がいく味、野菜類はテボで茹でており、先輩店員が、湯切りが激しいと野菜のうまさが無くなると指導していた。私の野菜類はその忠告の野菜だったが、それなりで悪くなかった。

ということで、私の評価は


朝飯として食うのはどうかと思うけど、旨い。

住所：東京都大田区羽田空港2-6-5
定休日：無休
営業時間：6:30～23:00
駐車場：あり
店のHP：http://setaga-ya.com/index2.html

2012年の実績
175杯目/166軒目