東池袋大勝軒＠八王子

今日は用事で多摩市へ。多摩市のラーメンは良いイメージが無いので、足を延ばして八王子に向う。八王子系のラーメンにしようか、青葉にしようか迷ったが、結局東池袋大勝軒八王子店に行って来た。（最初の予定とはまったく異なる）

店には12時35分頃に到着。10名程の行列が出来ていた。

つけ麺は、作るのにも時間がかかるし、量も多いので、回転は悪いと思う。案の定、店の中に入れた（店内にも3名待ち状態）のは13時10過ぎ。

店は左側にカウンター6席、右側に2人用テーブル2卓と4人用テーブル1卓。店員は女性1名を含めて4名。これくらいの規模であれば、適当かもしれない。

入口左側に券売機が置いてある。

普通盛りでも、中華そばは330g、つけ麺は380gあるとの事。また、大盛りに関しては800gもあるらしい。誰か注文していないか回りを見たが、流石にいなかった。
期日限定メニューというのがあり、8/28からは『もり豚キムチ』というのが提供されていた。

私は、380g位なら大丈夫だと思い、特製もりそば(￥650)と味付たまご(￥100)を、連れはもり豚キムチ(￥750)を麺少なめで注文した。

しばらくして、右奥の4人用テーブルに相席で案内された。

卓上にはＧＡＢＡＮのホワイトペッパーとブラックペッパー、おろし葫、辛し味噌、醤油、酢が置いてある。


15分ほどでつけ麺が運ばれてきた。

スープ：大勝軒らしい、魚介系の味が利いた甘酸っぱいスープで、スープだけ飲んだらしつこくて飽きるのだが、麺と絡めると不思議とたくさん飲めてしまう。
最後にスープ割りを頼んだが、魚介系の味が増したような気がした。

麺：自家製の中太ストレート麺はモチモチ感があり、実に良い。380gとのことだが、スープとの絡みが良いためか、気にせずに完食できた。

具：叉焼、メンマ、ナルト、刻み葱、ゆで卵、味付たまご、海苔。叉焼はロースで3枚入っている。味付けはほとんど無いが、スープの味で十分。ゆで卵は半分入っている。味付たまごは黄身にとろみがあり、また、味付けも薄めでちょうど良い。


ということで私の評価は
の＋(PLUS)

参考までに連れが注文した『もり豚キムチ』は以下の通り。


少なめで注文したが、麺は300g程ある。また、スープの中の具が多くて、それだけでも結構な量があった。スープは韓国料理のスープのようで特徴があり、また、コクと辛味が微妙に旨かった。こちらの評価は星4つ。

定期的に限定メニューを提供しているようで、常に新しい味を追及している姿勢に脱帽。

住所：東京都八王子市中町11-4
営業時間：11:00～15:00 17:00～20:30
定休日：木曜日、第1，3水曜日
駐車場：なし（回りに100円Ｐはたくさんある）

2007年の実績
99杯目/96軒目


にほんブログ村 ラーメン