今日は用事で多摩市へ。多摩市のラーメンは良いイメージが無いので、足を延ばして八王子に向う。八王子系のラーメンにしようか、青葉にしようか迷ったが、結局東池袋大勝軒八王子店に行って来た。(最初の予定とはまったく異なる)
店には12時35分頃に到着。10名程の行列が出来ていた。
つけ麺は、作るのにも時間がかかるし、量も多いので、回転は悪いと思う。案の定、店の中に入れた(店内にも3名待ち状態)のは13時10過ぎ。
店は左側にカウンター6席、右側に2人用テーブル2卓と4人用テーブル1卓。店員は女性1名を含めて4名。これくらいの規模であれば、適当かもしれない。
入口左側に券売機が置いてある。
普通盛りでも、中華そばは330g、つけ麺は380gあるとの事。また、大盛りに関しては800gもあるらしい。誰か注文していないか回りを見たが、流石にいなかった。
期日限定メニューというのがあり、8/28からは『もり豚キムチ』というのが提供されていた。
私は、380g位なら大丈夫だと思い、特製もりそば(¥650)と味付たまご(¥100)を、連れはもり豚キムチ(¥750)を麺少なめで注文した。
しばらくして、右奥の4人用テーブルに相席で案内された。
卓上にはGABANのホワイトペッパーとブラックペッパー、おろし葫、辛し味噌、醤油、酢が置いてある。
15分ほどでつけ麺が運ばれてきた。
スープ:大勝軒らしい、魚介系の味が利いた甘酸っぱいスープで、スープだけ飲んだらしつこくて飽きるのだが、麺と絡めると不思議とたくさん飲めてしまう。
最後にスープ割りを頼んだが、魚介系の味が増したような気がした。
麺:自家製の中太ストレート麺はモチモチ感があり、実に良い。380gとのことだが、スープとの絡みが良いためか、気にせずに完食できた。
具:叉焼、メンマ、ナルト、刻み葱、ゆで卵、味付たまご、海苔。叉焼はロースで3枚入っている。味付けはほとんど無いが、スープの味で十分。ゆで卵は半分入っている。味付たまごは黄身にとろみがあり、また、味付けも薄めでちょうど良い。
ということで私の評価は
の+(PLUS)
参考までに連れが注文した『もり豚キムチ』は以下の通り。
少なめで注文したが、麺は300g程ある。また、スープの中の具が多くて、それだけでも結構な量があった。スープは韓国料理のスープのようで特徴があり、また、コクと辛味が微妙に旨かった。こちらの評価は星4つ。
定期的に限定メニューを提供しているようで、常に新しい味を追及している姿勢に脱帽。
住所:東京都八王子市中町11-4
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:30
定休日:木曜日、第1,3水曜日
駐車場:なし(回りに100円Pはたくさんある)
2007年の実績
99杯目/96軒目
にほんブログ村 ラーメン
店には12時35分頃に到着。10名程の行列が出来ていた。
つけ麺は、作るのにも時間がかかるし、量も多いので、回転は悪いと思う。案の定、店の中に入れた(店内にも3名待ち状態)のは13時10過ぎ。
店は左側にカウンター6席、右側に2人用テーブル2卓と4人用テーブル1卓。店員は女性1名を含めて4名。これくらいの規模であれば、適当かもしれない。
入口左側に券売機が置いてある。
普通盛りでも、中華そばは330g、つけ麺は380gあるとの事。また、大盛りに関しては800gもあるらしい。誰か注文していないか回りを見たが、流石にいなかった。
期日限定メニューというのがあり、8/28からは『もり豚キムチ』というのが提供されていた。
私は、380g位なら大丈夫だと思い、特製もりそば(¥650)と味付たまご(¥100)を、連れはもり豚キムチ(¥750)を麺少なめで注文した。
しばらくして、右奥の4人用テーブルに相席で案内された。
卓上にはGABANのホワイトペッパーとブラックペッパー、おろし葫、辛し味噌、醤油、酢が置いてある。
15分ほどでつけ麺が運ばれてきた。
スープ:大勝軒らしい、魚介系の味が利いた甘酸っぱいスープで、スープだけ飲んだらしつこくて飽きるのだが、麺と絡めると不思議とたくさん飲めてしまう。
最後にスープ割りを頼んだが、魚介系の味が増したような気がした。
麺:自家製の中太ストレート麺はモチモチ感があり、実に良い。380gとのことだが、スープとの絡みが良いためか、気にせずに完食できた。
具:叉焼、メンマ、ナルト、刻み葱、ゆで卵、味付たまご、海苔。叉焼はロースで3枚入っている。味付けはほとんど無いが、スープの味で十分。ゆで卵は半分入っている。味付たまごは黄身にとろみがあり、また、味付けも薄めでちょうど良い。
ということで私の評価は
の+(PLUS)
参考までに連れが注文した『もり豚キムチ』は以下の通り。
少なめで注文したが、麺は300g程ある。また、スープの中の具が多くて、それだけでも結構な量があった。スープは韓国料理のスープのようで特徴があり、また、コクと辛味が微妙に旨かった。こちらの評価は星4つ。
定期的に限定メニューを提供しているようで、常に新しい味を追及している姿勢に脱帽。
住所:東京都八王子市中町11-4
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:30
定休日:木曜日、第1,3水曜日
駐車場:なし(回りに100円Pはたくさんある)
2007年の実績
99杯目/96軒目
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質問があるのです。
写真とるときって..どうしてますか?
デジカメで店内、ラーメンをパシャパシャとるのは
ビビリな自分としては
店員になにかいわれるのではないか、と考えてしまいます。
ことわったりしてますか?
コメントありがとうございます。
店内で写真を撮るのは、最初のうちは、結構気にしていましたが、最近はあまり気にせずに撮っています。
撮影禁止の店は、ちゃんと『撮影禁止』の貼紙が店内に書いてあるので、その店は、撮影しません。(私が知る範囲では、神奈川大学そばの『ひらやま』と、こどもの国のそばにある『鎌倉家』くらいです)
それから、店に入って席に座った際に、デジカメをテーブルやカウンタの目立つところにわざと置いてます。撮影禁止だったら、店の人が、何か言って来ると思うので。
カウンタ越しに店主と話が出来るような店では、何回か確認したりしたことはありますが、断られたことは一度もありません。
いずれにせよ、店員から嫌な顔をされたことは無いので、問題ないと思っています。(むしろ喜んでもらい、味玉や海苔なんかをサービスされたこともありました)
sonsonさんも、blogを始めた際は、連絡いただければ光栄です。私もまだ、初心者同然なので、仲間が増えることはうれしい限りです。