龍の髯＠南林間(閉店)

今日は、小田急線南林間駅近くの龍の髯に行って来た。この店は、前から気になっていたのだが、南林間は、実に中途半端な場所にあるので、なかなか足を運ぶ機会が無かったのも事実。

店は小田急線沿いにある。店には駐車場が無いので、近くの踏み切りを渡ったところにある100円Ｐに車を停め、店に向った。
11時35分頃に店に到着。引き戸を開けて中に入ると、既に4名ほど先客がいた。


店は、カウンターが12席と4人用テーブル3卓。かなり余裕のある店造りである。
店主と思われる方と、そのほか店員が男女それぞれ1名の計3名で切り盛りしている。

入口右側に券売機が置いてある。
先客2名が選択中だったので、とりあえず、左側のカウンターに座り、卓上のメニューで注文を確認した。


券売機が空いたので、私は醤油らーめん(￥600)と半熟味付け卵(￥120)を、連れは龍の髯(塩韮そば）(￥850)を購入した。
今日は朝から何も食べていないので、ちょっと空腹感があるのと、カウンタに飾られていた写真がいかにも旨そうに見えたので、追加で焼餃子(￥400)も注文した。


卓上には、GABANのブラックペッパー、醤油、ラー油、酢、それに粒胡椒が置いてある。


ラーメンより早く、餃子が運ばれてきた。ラーメンが来るまでは、これで空腹感を満たそうと思い、一口食べると、肉汁と葫の味の調和の取れた何とも言えない旨みを感じた。また、パリッとした歯応えもとても良い。
この店にはラーメンを食しに来ているのだから、餃子の評価はこれくらいで止めておく。

15分くらいでラーメンが運ばれてきた。

スープ：鶏ガラと魚介系の味の調和は今一のような気がする。昔ながらの醤油ラーメンという感じも否めないが、それとは確実に違う味。

麺：ちょっと縮れた細麺。シャキシャキした歯応えは、このスープとの相性も良く、私の好み。

具：叉焼、味玉、メンマ、万能葱。叉焼は巻きバラ肉で箸で摘むと崩れるほど柔らかい。味も肉の旨みを引き出していると思う。味玉はとろみもあり、また、味付けも甘味を感じて旨い。


ということで、私の評価は
の+(PLUS)

参考までに、以下が連れが注文した『龍の髯』


スープは塩ベースでちょっとしょっぱい気もしたが、韮との相性は良く、麺、韮とスープを絡めて一緒に食すと実に旨い。

住所：神奈川県大和市林間1-1-1
営業時間：11:30～20:00
定休日：木曜日
駐車場：なし
店のHP：http://homepage3.nifty.com/ryunohige/

2007年の実績
98杯目/95軒目


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