今日は、ちょっと遠出して、七沢温泉郷にあるZUND-BARに行って来た。中村屋は行ったことがあるが、ZUND-BARは初めて。ナビを頼りに七沢温泉に向かった。
七沢温泉郷に入ってしばらく行くと、ZUND-BARの看板が見えてくる。
そこを曲がって、100M位したところにZUND-BARがある。古民家を改修したような造り。
11:05頃に到着したが既に数名が並んでいた。
開店間もないということで、店員がお客を順次案内しており、5分くらいで席につけた。
店の造りは、壁や天井は木造を前面に出しているが、テーブルやカウンタは金属でできている。一見、アンバランスなように思えるが、なかなか洒落ている。
卓上には"HEARTLAND BEER"の瓶に水が入っている。調味料はブラックペッパと一味のみ。
私はしょうゆらーめんのあっさり（￥750)を、連れはこってりを注文した。
らーめんが出てくるまでには、20分くらいかかっただろう。
スープ：魚介の出汁が出ていて、かつ鶏系の味もあり、複雑な味だが、ものすごく美味しい。スープの色も透き通っており、見た目も美しい。金属のドンブリを使っているため、金属の味はしないか気になったが、スープを飲んで、その不安は一気に吹っ飛んだ。
麺：細麺ストレート。中村屋のようなモチモチ感はなかったが、まずまずの味わい。
具：叉焼、玉子、メンマ、のり、それに、小松菜(?)、それにねぎが少々。
どれも文句の付け所がない。
久しぶりに美味しいラーメンに出会えたと思う。
という事で私の評価は、
参りました。
ちなみに連れが頼んだ『こってり』だが、見た目はあっさりとほとんど同じ。（あっさりより油が多く入っている）あっさりとはまるで違う味になっている。若干、動物系の臭さが感じられたのは、私だけであろうか？
住所：神奈川県厚木市七沢1954
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
2007年の実績
17杯目/17軒目
にほんブログ村 ラーメン
七沢温泉郷に入ってしばらく行くと、ZUND-BARの看板が見えてくる。
そこを曲がって、100M位したところにZUND-BARがある。古民家を改修したような造り。
11:05頃に到着したが既に数名が並んでいた。
開店間もないということで、店員がお客を順次案内しており、5分くらいで席につけた。
店の造りは、壁や天井は木造を前面に出しているが、テーブルやカウンタは金属でできている。一見、アンバランスなように思えるが、なかなか洒落ている。
卓上には"HEARTLAND BEER"の瓶に水が入っている。調味料はブラックペッパと一味のみ。
私はしょうゆらーめんのあっさり（￥750)を、連れはこってりを注文した。
らーめんが出てくるまでには、20分くらいかかっただろう。
スープ：魚介の出汁が出ていて、かつ鶏系の味もあり、複雑な味だが、ものすごく美味しい。スープの色も透き通っており、見た目も美しい。金属のドンブリを使っているため、金属の味はしないか気になったが、スープを飲んで、その不安は一気に吹っ飛んだ。
麺：細麺ストレート。中村屋のようなモチモチ感はなかったが、まずまずの味わい。
具：叉焼、玉子、メンマ、のり、それに、小松菜(?)、それにねぎが少々。
どれも文句の付け所がない。
久しぶりに美味しいラーメンに出会えたと思う。
という事で私の評価は、
参りました。
ちなみに連れが頼んだ『こってり』だが、見た目はあっさりとほとんど同じ。（あっさりより油が多く入っている）あっさりとはまるで違う味になっている。若干、動物系の臭さが感じられたのは、私だけであろうか？
住所：神奈川県厚木市七沢1954
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定休日：水曜日
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ここも他にないラーメン屋の形態ですよね。
レストランのような感じがした記憶があります。
中村屋を経営する店主の弟さんも、ここにスープを取りにくることがあるみたいです。
中村屋もおいしいですよね。
ここ数年では完璧なラーメンを提供する店だと思います。
また更新を楽しみにしております。
横の川に寸胴があるかどうかですが、ぜんぜん気が付きませんでした。今度行く際、確認しておきます。
それにしてもbethさんは、いろんなことを知っているのですね。店主のこととか、私はほとんど知りません。また、いろいろと教えてください。