スタッフ出勤表

９月２０日（祝）　河野・進・金城・大山

　　２１日（火）　河野・進

　　２２日（水）　進・金城

　　２３日（祝）　進・大山

　　２４日（金）　河野・進・金城

　　２５日（土）　河野・金城・南川

　　２６日（日）　河野・進・大山



ご予約の際にご希望のスタッフをお伝えください。

時間帯によって担当できるスタッフがかわる場合がありますが

できる限りご希望におこたえします！


お電話お待ちしてます　093-551-6607

風邪っぴき

こんにちは、進です。


ここ数日、更新ができてなくてすいません！


実はちょっと２日ほど前から体調を崩しまして・・


なんだか、急に声がでなくなるんですよね。


咳もあんまりしたくないし、声でないと電話にも出れないし、

出勤はしてたんですが、もう全然仕事になりませんでした・・


ほんとすいません、店にもお客さんにもご迷惑おかけしてしまった。


お客さんに「体調いかがですか？」とか聞く前に

自分が体調管理しっかりしないと！！


急に秋になったのにまだ夏のパジャマと布団なので

寝るときとか冷えたのかも。


ずーーーっとトローチ舐めて休息をとったら

すっかりよくなったので明日からの３連休もがんばります！


みなさんも体調管理、くれぐれも気をつけてくださいね★

マグロで一品。

こんにちは、進です。


今日は先日作った料理をアップします！


作ったのは写真のコレ。「なめろう」

「なめろう」とは房総半島などの漁師さん料理なのだそうです。


たまたまネットでレシピをみつけておいしそうだったので

自分でも作ってみることに！


本来はアジやイワシやサンマなど青魚でつくるようですが

今回はマグロの切り身で挑戦。



まな板の上にマグロをのせ、

味噌・酒・酢・醤油などなどの調味料をのせて

あとはひたすら粘りがでるまで包丁でたたく！！


あとはお皿に盛って、

わさびとたっぷりのネギとすりおろししょうがを添えたらできあがり★



味噌の甘さと酢のさっぱり感がたまらない！！



ごはんのうえにたっぷりのせて丼にしてもおいしいし

ちびちび舐めながら日本酒や焼酎を飲むのもなかなか。


基本的にわたしがつくる料理はお酒にあうものだけ。笑


まだ試してないけどお茶漬けにしてもいいみたい！

それやばいよな～。



この「なめろう」という料理、

名称の由来は料理を盛っていた皿についた身まで

きれいに舐めてしまうほど美味だったから、らしいですよ。



これは最近のなかではかなりヒットでした。

今度は旬の新鮮なサンマが手に入ったらまたつくってみよっと★

らくだ飲み

こんにちは、進です。


今日は朝降った雨のおかげで

一気に空気が秋色にかわりましたね。


自転車に乗っててもサイクリング気分★

すごい気持ちよかった！

１０月まで暑いとか聞いてたけどホッとしましたね。



昨日の夜は久しぶりに河野ちゃんと大山さんと３人、

仕事終わりに飲みに行ってきましたよ！


いつぶりかな？

少なくてもわたしが小倉に戻ってからは初だな。



近くに出来た新しい居酒屋で乾杯！

やっぱり仕事終わった後のビール最高。笑

女３人で大盛り上がりでした★



そして今日もその３人が出勤の日です。


夕方～のご予約、まだまだ空いてますので

お電話おまちしてます！



p.s　写真とりそこねた！すっかり忘れてました・・

スタッフ出勤表

９月１３日（月）河野・進・大山

　　１４日（火）河野・進

　　１５日（水）進・金城

　　１６日（木）金城・大山

　　１７日（金）河野・進・金城

　　１８日（土）河野・進・金城・南川

　　１９日（日）河野・進・金城


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トトロの森

こんにちは、進です。


昨日の日記で川棚温泉に行ったことを書きましたが

川棚温泉の観光名所として

この写真の樹の場所に連れて行ってもらいました。



★国指定天然記念物　川棚のクスの森（下関市豊浦町川棚下小野）

日本三大樟樹の一つ

一本の樟の木ですが、まるで森のようだということからこう呼ばれています。
日本三大樟樹の一つで、樹齢約1000年、目通り幹周り11m、樹高25m、枝張り東西46.5m、南北49m。
「新日本名木百選」に選ばれています。
すぐ近くには、俳人・種田山頭火の句碑が建てられています。
～「大楠の枝から枝へ青あらし」～

（川棚温泉公式ホームページより）



見た瞬間、思わず

「トトロっ！！」

と叫んでしまいました。



写真に撮ろうとすると

「写真のフレームにおさまりきらないでしょ？」と

友人に笑われてしまうほどの大きさ。



樹齢1000年、戦国の日本をも見てきたと思われるその樹は

この地が戦火に巻き込まれず平穏な地であったことをを示すようです。


大きい樹をみるとなんだかエネルギーがもらえるようで大好き。




携帯のフレームなんかにはとても収まりきらない力強さ、

ぜひ一度自分の目で確かめてみてください★




P.S.

今日はなんだかひま曜日です・・

今日は進と金城と17時からは大山が出勤してますので

夜のご予約お待ちしてまーす！

初挑戦！

こんにちは、進です。


ブログを楽しみにしてくれてるみなさま、

数日の間、更新ができてなくてごめんなさい！



久しぶりに連休をもらって

泊まりでおでかけにいっていたのです。


場所は山口県の川棚温泉！


温泉に入れて海で遊べたら楽しいな～と思って

この近くに住む友人夫妻を訪ねました。


すると、この日はだんなさんが

趣味のロッククライミングに行くとのこと。


専用のシューズがないと岩には登れないんですが

「もし興味があれば一緒に行く？」

と誘ってもらったので「ぜひ！！」と同行させてもらいました。


温泉を楽しむつもりがまさかのアウトドア旅行！



友人のロッククライミング仲間と合流して

わたしは近くでその様子を見学。



ひとつの岩でも登り方が何パターンもあって

登るルートをかえればもちろん難易度も変わってきます。


からだのバランスとパワーをうまく使いながら

上までのぼっていく様子がすごく面白いけど

うまくいかないと途中で落ちてしまうかもしれない！！


みてるこっちも真剣でした。


でもやっぱり見てるとやりたくなっちゃいますよねぇ、そりゃ。



サンダルだったので諦めてたんですが

運よく足の小さい男性がいてわたしでもはけそうなサイズだったので

お願いして靴を貸してもらい、挑戦させてもらえることに！！



このロッククライミングシューズ、

めちゃめちゃ足が痛くなります・・。


つま先を固定するようにデザインされていて

自分の足よりワンサイズ小さいものを使うんだそうです。




靴を借りていざ、岩の前にたってみると

後ろからみてたときに思ってたより

岩全体が前にせりだしててイメージと全然違う・・


初心者コースを教えてもらい、

両手・両足を小さな突起にかけながら少しずつゆっくりのぼってく・・


下からも「ゆっくりでいいよ！」と

見てる側も緊張してるのが背中にビリビリ伝わってきます。


１回目はやっぱり恐怖と要領がつかめなくて失敗！！


むーー悔しい・・


でも一休みしてから再び挑戦させてもらうと

最初は見えなかったつかみやすい、足をおきやすいポイントがみえてきて

下からの「おっ行けるんじゃない！？」の声とともに

岩の上に到達★


上からの景色は登れたもののみが見ることのできる景色。


もともとスポーツはまったくやってこなかったので

運動は得意ではないんですが

身体を動かすのは嫌いじゃないんですよね。



「背が高くて手足の長さもあるのでむいてると思うよ！」

そんなん言われたらちょっと本気になりそうです。笑



川棚から帰ってきた今、

本気でシューズを購入しようか検討中★




写真は先日歳を重ねたわたしに

コウノちゃんがプレゼントしてくれたバームクーヘン！

ありがと～ごちそうさまでした！

これからもよろしくね！！

スタッフ出勤表

すいません、スタッフ出勤表のアップが遅れました

９月６日（月）河野・大山

　　７日（火）河野・進

　　８日（水）進・金城

　　９日（木）進・金城・大山

　１０日（金）河野・進・金城

　１１日（土）河野・進・南川

　１２日（日）河野・進・大山


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夜中のキッチン

こんにちは、進です。


昨日は夜すごい寝苦しかった・・

早めに寝たのに3時間くらいで目が覚めてしまい

それから寝ようとしても寝れなくて

今日は夜中の３時から今まで全く寝てないです。


夜中にあまりにも暇なので

２４時間営業のスーパーにサイクリングがてら買い物に行き

買ってきた食材でひたすら料理してました。



ほんと夜中に何やってんだ、って感じです。笑



写真はあんまり見栄えがよくないですが

お弁当用のひとくちサイズの鳥つくねです。


フライパンいっぱい作ったー！


みじんぎりのたまねぎのシャキシャキ感と

しょうがの風味をちょい効いてておいしかった★


つまみにもおかずにもいい感じの一品でした。


それと豆乳プリンも作って冷蔵庫で冷やしてきたので

帰った頃には食べれるはず！


おうちに帰るのが楽しみ～★

水族館 続き

「なにこれ！気持ち悪い！！」

　とか言わないでーーーーー



こんにちは、進です。


先日もブログに書きましたが

先週下関の海響館にいってきました。



海響館には世界中のふぐの仲間が

100種類以上展示されています。

さすが下関！！


その一番最初にむかえてくれるのが

このとらふぐたち。


水槽の中をゆったり泳いでいる姿を見ながら

「おいしそう・・」なんてつぶやいてなんかないですよ！


この子たち、私も水族館で初めて知ったのですが

どうやら海底の砂に潜る習性があるようで

行くと毎回こういう写真の状態になってます。


まるいからだにぎょろっとした目

そしてなんとも半開きな分厚い口。


それが砂にうもってる・・


ぶさいくすぎてなんとも愛おしい・・★



え？

半開きで分厚いくちびるは自分だろって！？


・・はーい、その通りでーす。笑



海響館にいくことがあれば

ペンギンやイルカだけでなく

ぜひふぐたちの可愛い姿をみてくださいね。


とらふぐはしばらく観察してると砂に潜りだします。

これはなかなか衝撃的でオススメです！笑