レシピ 電子レンジでカスタードクリーム

これでシュークリームにしたら１２個分らしい～

材料

・牛乳　・・・・・・・・・・・・　４００ｃｃ
・薄力粉　・・・・・・・・・・・　大さじ１／２
・コーンスターチ　・・・・・・・　大さじ１／２
・砂糖　・・・・・・・・・・・・　６０ｇ
・卵黄　・・・・・・・・・・・・　３個分
・バター　・・・・・・・・・・・　大さじ１
・バニラエッセンス　・・・・・・　少々

作り方

①　薄力粉とコーンスターチと砂糖はふるっておく。

②　耐熱容器に牛乳を入れ、７００Ｗで約２～３分に合わせてスタート

③　別の耐熱容器に①を入れて、あたためた牛乳を少しずつ加えながら、
　　泡立て器でよくまぜる

④　③に卵黄を少しずつ加えて混ぜ、レンジ７００Ｗで約４～５分でスタート。
　　途中で２～３回まぜること。

⑤　④にバターとバニラエッセンスを加えて、手早く混ぜてさます


甘さは控えめで、ぽよよ～んとした仕上がりだよん