スパイシーカレーピラフ

【材料】2人前として
カレー粉大さじ２、ニンニク１片、コリアンダー小さじ半分、醤油大さじ１強、

すりおろししょうが小さじ１、ソーセージ２本、玉ねぎ半個、

グリーンピース大さじ２ほど、塩コショウ適量、パセリ粉少々、

乾燥レーズン少々、バター少々、ケチャップ大さじ１。



【作り方】
フライパンにバターをひいて、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを

炒め、香りが出てきたら、グリーンピース、ソーセージ、しょうがを入れ

加熱します。



ご飯2人分を入れ具とよく絡めていき、すぐにカレーパウダーを入れ

しかり加熱し、コリアンダーと塩コショウ、ケチャップで味を調えていきます。


隠し味に醤油をフライパンの底に流し込むように入れ、強火で再度かき混ぜ

ながら加熱し、出来上がりです。


乾燥レーズン、パセリ粉をふっていただきます。



レーズンは、たまたまうちにあったので使っています。



大人の味がするピラフです。


おじさまはジャスミン茶をこれにあわせました。


とっても美味しかったです。


では。