マカロニグラタン

我が家のマカロニグラタンの作り方を紹介します。本当はホワイトソースを別に作ったりするみたいですがずぼらなベタ子はそんな事はしません。

１．マカロニ・ブロッコリーを茹でる。ゆで卵を作る。
２．玉ねぎ・鶏肉・しめじを適当な大きさに切って炒める。ここで濃い目に塩・こしょう。
３．２が炒まった所にバターを入れる。バターが溶けたら小麦粉を入れて少し炒める。
４・３に少しずつ牛乳を加えて好みの硬さにする。
５．茹でておいたマカロニを入れてソースをからめる。
６．耐熱容器に入れて上にブロッコリーとスライスしたゆで卵をのせてチーズをかけ焦げ目がつくまでトースターで焼く
できあがり

具を変えて小麦粉を減らすとシチューになります。
小麦粉を減らして牛乳とコンソメスープでのばすとクラムチャウダー風になりますよ。