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黒豆を炊く　～たこ焼き器の世話になる～

黒豆を炊く　～たこ焼き器の世話になる～

今年も友人から丹波の黒豆を貰ったので、晦日から水に浸けて24時間経過して、年越しの黒豆が柔らかくなってからお仕事はスタートで。下茹で３時間程度で豆が空気に触れないよう注意して煮込んで行くも...

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2023年1月4日
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