昨日、近所の肉のハナマサに行ったついでに豚モツを仕入れて来ました。久々に杂碎汤(ザースイタン、中華風もつ煮)を作ってみました。調味料は八角、クミン、唐辛子、花椒、お酒と塩で味付けしますので...
今日は家内が下処理して冷凍保存してある豚胃袋を使って杂碎汤(ザースイタン)を作ります。杂...